精彩评论




去年,我带着爸妈从佛山飞北京,结果第一天就在王府井被坑了!花了100多块钱吃的炸酱面,还不如老家菜市场5块钱一碗的香。回来后我发誓,下次来北京一定要做个美食攻略,不然太亏了!
全聚德名气大,但鸭子有点柴,适合拍照打卡。想吃嫩点的,便宜坊他家是焖炉烤鸭,皮特别酥,肉也不柴。不过价格都不便宜,人均100+,建议提前订位!我个人觉得,北京烤鸭就是那种“贵得有道理”的美食,不过一次尝鲜也值了。
第一次喝豆汁儿,我直接干呕了!那味道怎么说呢,又酸又馊,但喝惯了居然有点上头。推荐去护国寺小吃尝尝,配着焦圈儿,能中和掉点怪味。我闺蜜说这是“黑暗料理天花板”,但我妈居然挺喜欢,可能口味这东西真挺玄学。
别去那些装修豪华的火锅店,簋街上的老店更香!东来顺名气大,但我觉得聚宝源更值得去,手切羊肉特别嫩。记得要麻酱小料,别点那些乱七八糟的蘸料。我建议,涮羊肉就是一场豪横盛宴,人均100-150,吃多了容易撑死,但值!
正宗炸酱面讲究“七碟八碗”,其实就是各种菜码。去门框卤肉铺或者护国寺小吃,能看到满满当当的黄瓜丝、豆芽、心里美萝卜丝。关键是肉丁炸酱要浓稠,带点甜味才地道。我吃过最坑的一次是王府井的,面硬得像砖头,酱也咸得发苦,直接拉黑!
南来顺的卤煮火烧是老字号,小肠和肺头炖得软烂,汤汁拌饭绝了!不过这玩意儿挺重口的,胆小。我第一次吃差点没吐出来,但吃多了居然有点上瘾。建议早上空腹吃,配杯老北京酸奶解腻。
景山公园前的糖葫芦一个卖10块,真不便宜!但那糖衣脆得嘎嘣响,山楂酸甜适中,确实好吃。后来我发现护国寺小吃的糖葫芦才5块一个,味道一样棒。现在想想,那些卖贵的可能就是“旅游溢价”,咱老百姓得会挑。
护国寺小吃的酸奶是传统老酸奶,浓稠得像豆腐脑,带着淡淡的酒味,比超市那种稀糊糊的好喝多了。我每次都要买两个,一个当早餐,一个当夜宵。现在很多网红店也在卖,但总觉得不够正宗,还是老店放心。
地点 | 避坑理由 |
王府井小吃街 | 全是游客坑钱店 |
前门大街 | 价格虚高,味道一般 |
广场附近 | 排队两小时,吃饭五分钟 |
来北京吃小吃,贵的不一定好吃,网红的不一定正宗。多问问本地人,多走点路,才能吃到最地道的风味!2025年去北京,记得带上这个攻略哦!