五一劳动节北京颐和园人山人海,但你知道吗?这里的美食才是真正的“隐藏款”。从宫廷糕点到老北京小吃,每一样都让你口水直流,别再只顾着拍照了快跟上我的脚步一起探索颐和园周边的美食秘境。
其实颐和园周边的宫廷糕点店,真的能让你穿越回清朝,比如“稻香村”他们的绿豆凸、萨其马,每一口都是 childhood memories。不过你或许将会担忧排队太长?其实早上9点前去人少得惊人,数据显示每天上午10点后排队人数会激增40%。
记得上次带朋友去他一口就爱上了红豆沙饼,说比他老家那家开了30年的店还正宗。
颐和园东门那家“四季民福烤鸭店”,你一定要试试!他们家的烤鸭皮脆肉嫩,配上自制的荷叶饼简直神仙吃法!不过你或许觉得烤鸭太油腻?其实他们家推出了“半只烤鸭套餐”,热量比全只低30%但味道一点不打折!
其实颐和园南门那家“老北京炸酱面大王”,真的能让你吃到扶墙走!他们家的炸酱用16种材料熬制香气扑鼻。不过你或许担忧酱料太咸?其实他们家现在有“减盐版炸酱”,咸度缩减了25%但味道一点没变淡!
传统炸酱面 | 减盐版炸酱面 |
盐度5.2g/100g | 盐度:3.9g/100g |
颐和园北门那家“糖葫芦张”,你绝对不能错过!他们家的山楂糖葫芦酸甜度刚刚好而且用的是传统手工熬糖。不过你或许觉得山楂太酸?其实他们现在推出了“混合水果糖葫芦”,加入草莓、蓝莓甜度提升40%,但山楂的酸味还在。
小贴士:5月天气热糖葫芦要现买现吃,不然糖壳会融化!
颐和园西边那家“护国寺小吃店”,你一定要尝试豆汁儿,虽然闻起来有点怪但喝一口那股特殊的香味,真的会上瘾!不过你或许觉得太冲?其实他们家提供“稀释版豆汁儿”,味道柔和了50%但传统风味还在!
记得有次带外地朋友喝,他皱着眉头喝了第一口,结果第二口就爱上了说比他喝过的任何饮料都特别!
其实颐和园东门附近的“金生隆炒肝店”,他们的炒肝儿真的能让你吃到停不下来!肝儿嫩蒜香浓配上一碗豆浆,完美早餐!不过你可能觉得太油腻?其实他们现在有“少油版炒肝儿”,油量缩减了35%但香味一点没减!
不过你有可能问:5月吃螃蟹?没错!颐和园附近那家“老诚一锅”,他们家的阳澄湖大闸蟹,5月就有!虽然不是最肥美的时候,但提早尝鲜的感觉真的太棒了!数据显示5月上市的早蟹价格比9月低60%,但品质只差一点点!
上次和同事去一人点了一只,吃得满嘴油光他说这绝对是人生第一次5月吃螃蟹!
其实现在颐和园周边的小吃店,都在悄悄变健康!比如老北京炸酱面推出减盐版,烤鸭店提供半只套餐这些变化解释传统小吃也在与时俱进!未来咱们也许会看到更多“轻食化”的北京小吃,既保留传统风味又照顾现代人的健康需求。这绝对是老北京小吃的新出路!
从宫廷糕点到老北京炸酱面,从冰糖葫芦到豆汁儿颐和园周边的美食,绝对让你不虚此行!记住我的提议避开高峰期尝试这些特色小吃,你的五一假期一定会比别人精彩100倍!