1. 甘孜藏式酥油茶 🍵

刚到甘孜那会儿说实话我有点怵这玩意儿，听当地朋友说：“你不喝等于没来过高原！”

第一次尝试那股子浓重的奶香混合着茶味，确实有点上头。但喝第二杯时奇妙的事情发生了——我居然感觉高原反应轻了不少！

后来才理解这酥油茶里加了牦牛奶、酥油和砖茶，既能补充又能缓解高原反应，简直是“高原神器”啊！

2. 康定手抓羊肉 🥩

在康定古城闲逛时被一家路边摊的香味勾住了魂。老板是个藏族大叔直接从大锅里捞出还带着血丝的羊肉，撒上盐和辣椒面。

那滋味怎么说呢？鲜。嫩！香！关键是那股高原羊肉的特有香味，吃完满嘴留香连手都不想洗。

不过友情提示：第一次吃高原羊肉或许有点膻味，我朋友小张就吐了后来才知道他肠胃本就弱。量力而行哈！

3. 重庆酸辣粉 🌶️

刚到武隆时高原的饮食让我有点不适应，结果一碗酸辣粉下肚感觉整个人都活过来了！

这酸辣粉跟我在成都吃过的可不一样。武隆这边的更酸爽粉条更Q弹里面的豌豆和花生也是灵魂所在。

记得在芙蓉镇那家老店，老板娘看我一个人吃还笑着问：“小伙子够不够？”我豪气地回：“再来一碗！”结果回去的路上差点走不动道儿。

4. 武隆豆花饭 🍚

在武隆天坑景区附近看到一家不起眼的小店，挂着“豆花饭”的招牌。当时觉得这名字有点土，但被那股香气吸引进去了。

结果一尝。这豆花居然是烫的！滑嫩得像豆腐脑但口感又不一样。配的红油辣椒和炒菜简直是神仙搭配。

我同事老王是重庆人他评价说：“这豆花比咱们那儿的好吃，嫩得恰到好处。”可见这小店确实有料。

1. 先喝一口豆花汤
2. 再吃一口豆花
3. 最后嗦一口红油

依照这个顺序你会感受到从清淡到浓郁的三重享受，亲测有效。

5. 荣昌折耳根 🤢

说实话这玩意儿我是硬着头皮吃的。刚到荣昌时朋友递给我一碟凉拌折耳根，我闻到那股特殊气味就有点想退却。

但当地朋友说“不尝折耳根等于没来重庆，”没办法为了体验当地文化我鼓起勇气夹了一小撮放进嘴里。

结果……嗯？居然有点好吃？那股鱼腥草的独到香味，配上麻辣的调料反而形成了一种奇妙的平衡。