精彩评论



你是不是也和我一样一听到“重庆”就想到火锅、小面?但其实啊若是你是陇南人来重庆玩千万别只盯着那些网红店,蚩尤九黎城才是真正的宝藏地。
去年春节我跟朋友去了彭水的蚩尤九黎城,那里的风景美得像画而且吃的东西也超有特色,不过呢刚着手我也踩过坑后来总结了点经验,现在分享给你。
说实话起初我以为九黎城就是个旅游景点,结果逛完才发现这里的小吃真的不一般,特别是苗族风味的酸汤鱼、腊肉、油荞面这些,都是值得一试的。
下面我就说说我在这儿发现的5个务必吃的美食,还有怎么避开那些“挂羊头卖狗肉”的摊子。
这个真的不能错过,酸汤鱼是苗族的传统菜,用的是鲜鱼配上他们自身调的酸汤,酸辣适别开胃。
我第一次吃的时候差点被酸到打喷嚏,但吃完后又想再来一碗,酸味很浓但不会太冲反而让人越吃越上瘾。
不过你要是看到有些摊子卖得特别便宜,别急着买或许不是正宗的,认准有招牌的摊位价格虽然高一点但味道绝对不一样。
提议你先问清楚价格再点单,别像我第一次那样差点被坑了。
这玩意儿真的香!烟熏过的猪肉外皮焦脆,内里软糯咬一口满嘴都是香味。
我朋友吃了之后直呼“好吃到爆”,还说比他老家的腊肉还香。不过要留意别买太肥的不然会腻。
在九黎城许多摊子都卖腊肉,但有的或许是腌制时间不够,吃起来口感差,提议选那种看起来颜色深、纹理清晰的。
吃的时候能够配点酸汤或是米饭,味道更棒。
这是彭水本地人最爱的小吃之一,油荞面就是用荞麦粉做的面条,加上各种调料香辣可口。
我第一次吃的时候感觉有点奇怪,因为不太习惯那种油香和辣味混合的味道,但后来越吃越上瘾。
油荞面的配料也很丰富,比如辣椒、蒜泥、酱油、醋,加在一起味道层次感很强。
不过你要留意有些摊子或许放的调料太少,吃起来没味道。所以一定要挑那种看起来干净、配料多的摊子。
我推荐你试试带点辣味的版本,真的超级爽口。
这个东西听起来有点奇怪,但真的很好吃。鸡豆花其实就是用鸡肉和鸡蛋做的,形状像豆腐花口感滑嫩。
我第一次听说这个名字的时候还以为是豆制品,结果一尝才理解原来是用鸡肉和蛋做的,味道特别鲜。
它常常搭配若干酸汤或是酱料,吃起来既有肉香又有酸味,非常开胃。
不过这个东西比较少见,不是所有摊子都有卖提议你提早打听一下,或直接找当地的老百姓问问。
若是能吃到那绝对是一种特别的体验。
虽然小面是重庆的招牌,但在九黎城也能吃到而且味道不输市区。
我之前一直以为小面只能在城里吃,结果在九黎城的小吃街也看到了,面条劲道调料齐全。
不过你要是看到价格特别低的摊子,别买或许不是正宗的。提议选有招牌的摊子价格虽然贵一点但味道更好。
我试过一家小面摊老板是个四川人,他说他家的小面是祖传配方,果然好吃。
吃小面的时候记得要加点辣子和花椒油,那味道简直绝了。
说实话九黎城的小吃街确实挺热闹,但也不是每一家都靠谱。我起初也踩过坑后来总结了几条经验分享给你:
其实我觉得九黎城的小吃街,更像是一个“美食大卖场”,每个摊子都有本身的特色,只要你愿意尝试总能找到自身喜爱的味道。
不过假如你是第一次去,还是提议提早做点功课,别光靠运气。
我想说九黎城不只是一个景点,它更像是一个文化体验地。你不仅能吃到地道的美食,还能感受到苗族的文化氛围。
假使你是陇南人来重庆玩的话,千万别错过蚩尤九黎城,尤其是那里的小吃真的值得你专门跑一趟。
期望我的经验能帮到你,祝你在九黎城吃得开心,玩得尽兴!
——一个曾经也被坑过的过来人