用洋芋花刀将其切成花形，再油炸后撒上酸萝卜、香菜、小葱大蒜、盐醋花椒搅拌均匀，是武隆当地大人小孩都喜欢吃的小吃。到武隆旅游时，看到卖洋芋花的摊摊一定要去买来吃吃，武隆的洋芋有可能和其他地方洋芋口感不一样，武隆高山土豆当地人称“马尔科”，又香又面，做出的洋芋花自然好吃了。来到武隆 邂逅美景，遇见美食 眼眸承载着绝伦风景 口中享受着绝味美食 来到武隆，也因味蕾的享受而更完美 吃货们，快来看看咱武隆的美食吧 PART 01 碗碗羊肉 选用天然牧场的优质本地山羊肉 将带皮的鲜羊肉煮熟捞出切片 用羊骨加入姜、蒜和秘制香料熬汤 然后用羊油、豆瓣、花椒、辣椒和其它香料炒料 其肉质鲜嫩。