精彩评论
长孙俊-驴友
2025-07-11** 丝娃娃：五色春卷里的饮食哲学** 这道形似襁褓的特色小吃，完美诠释了贵阳人「素菜荤吃」的智慧。会仙路的「杨姨妈丝娃娃」提供16种时令配菜：折耳根丝、酸萝卜丝、脆黄瓜条、凉拌蕨菜…薄如蝉翼的米皮需保持40℃恒温蒸制，包裹时蘸一勺用十种香料熬制的酸汤蘸水，清爽开胃。老饕会额外加一份脆臊，体验酥脆与柔韧的绝妙碰撞。
亲子游策划师
2025-07-11贵州省贵阳市是一个有名的旅游城市，也是中国避暑胜地，有着丰富的旅游资源，当地也有很多特色美食，今天带大家了解一下贵州贵阳最有名的十大特色美食。 花溪牛肉粉 花溪牛肉粉起源于贵阳，花溪地区是当地非常有名的一道美食，做出来的牛肉粉，吃起来口感弹牙，里面加入了各种名贵的中草药汤鲜味美。小吃江湖：街头巷尾的烟火密码 丝娃娃 推荐理由：10cm 面皮包裹 18 种配菜，淋一勺红酸汤，酸、辣、鲜、脆在口中迸发。必吃店铺：包整小吃店（南明区）：2024 年 “爽爽贵阳宴” 非遗小吃宴，双汤丝娃娃可同时体验酸汤和清汤。丝恋红汤丝娃娃（连锁）：首创红酸汤汤底，配菜有贵州特色折耳根、酸萝卜。
非遗传承粉
2025-07-11贵州的酸汤种类繁多，有高酸汤、上酸汤、二酸汤、清酸汤、浓酸汤等等。味道上也有咸酸汤、辣酸汤、麻辣酸汤、鲜酸汤、涩酸汤之分。原料上则有鸡酸汤、鱼酸汤、虾酸汤、肉酸汤、蛋酸汤、豆腐酸汤、毛辣角酸汤、菜酸汤等。而苗族的鱼酸汤、毛辣角酸汤、菜酸汤、辣酸汤更是常见。在贵阳市会展城有一家凯里酸汤鱼。在贵州饮食中，“蘸水”虽是佐料，却拥有“贵州菜一绝”的江湖地位。 这些美食不仅是贵州的特色，更是每一位土生土长的贵州人的心头好。来贵州旅游的朋友们，千万不要错过这些地道美食哦！0 0 发表评论 发表 作者最近动态 杰尼龟的近亲杰一秋 2025-01-28 宅家新创意。
何雨薇-旅游接待
2025-07-11豆腐圆子是贵阳的传统小吃之一，历史悠久且口感独特。以豆腐为主要原料，加入葱、姜、蒜末等调料制成圆子，然后油炸至金黄酥脆。外皮酥脆可口，内里鲜嫩多汁。每一口都能感受到豆腐的细腻与调料的鲜美完美结合。在贵阳的老街区，你总能找到一家卖豆腐圆子的小摊贩或餐馆。
南北俊-背包客
2025-07-11 贵阳肠旺面 推荐指数：★★★ 口味特色：麻辣鲜香，面条劲道，汤底浓郁 菜品由来：肠旺面是贵阳的传统小吃，历史悠久，因其特色的肠旺（猪肠）和面的组合而得名。评价分享：每次去贵阳都少不了吃一碗肠旺面，尤其是当地的老店，汤底辣味十足，猪肠更是入味，Q弹有嚼劲。价格一般在15元左右一碗，性价比很高。
经雨薇-旅游接待
2025-07-11 贵阳烤肉 酱爆、麻辣两种口味，配折耳根蘸水。推荐店：杨婆婆烤肉（电台街）、小胖烤肉（太平路）。 烙锅 贵州版铁板烧，洋芋粑、五花肉、臭豆腐必点。推荐店：一烙锅（盐务街）、眼镜烙锅（兴关路）。 烤鱼 贵阳烤鱼配魔芋、土豆，香辣入味。推荐店：周记留一手烤鱼（青云路）。
