【米豆腐】在青岩，夏天的主食不是米饭，而是米豆腐。一盘嫩滑的米豆腐浇上油辣椒，再倒点陈醋，胃口一下子就打开了，还能再干掉两个猪蹄！ 【糕粑稀饭】到了青岩，谁能不点一碗糕粑稀饭呢？香甜的玫瑰味，搭配着糯糯的米糕，一定要趁热搅拌，不然坨了就不好吃了哟。【豆腐圆子】贵阳大街小巷的“恋爱豆腐果”。青岩的特色小吃种类繁多:烤小豆腐、麻辣米豆腐、豆腐果、状元蹄、鸡辣椒、玫瑰冰粉、丝娃娃等，营养丰富、食法多样。另外，青岩菜也很有名，比如蜜汁猪肘、酸汤鱼等，当地还盛产各种山间野菜，处理后摆上饭桌也是极具特色。 鸡辣椒，即用鸡肉和辣椒炒制而成，可干吃，也可做面条的佐料。