从大理到三亚南山文化旅游区这些小吃你吃对了吗？（实测）

最近我去了趟大理和三亚一路走一路吃真的被那些特色小吃给迷住了！但说实话有些地方我也踩过雷有的吃法还真的不对。今天就来跟大家聊聊这些小吃到底该怎么吃才对！

• 1. 大理的乳扇怎么吃才不腻？
• 2. 三亚的椰子鸡到底有多鲜？
• 3. 云南的过桥米线到底是不是“一锅端”？
• 4. 三亚的清补凉到底是甜还是咸？
• 5. 傣味烧烤到底有多“野”？
• 6. 三亚的海鲜到底能不能随便买？
• 7. 大理的饵块是应该热着吃还是冷着吃？
• 8. 三亚的椰子饭是不是真的“椰香四溢”？

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1. 大理的乳扇怎么吃才不腻？ 乳扇这玩意儿刚开始吃觉得香后来吃多了真有点腻。 我第一次吃的时候直接咬一口结果满嘴都是奶香味但吃完后感觉喉咙有点发干。后来才知道**乳扇搭配一点茶或者水**这样能中和一下味道。还有就是别一次吃太多，**吃两片就够了**，不然真的会腻。而且乳扇有甜咸两种，**甜的是糖霜味，咸的是盐巴味**，要根据自己的口味选。

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2. 三亚的椰子鸡到底有多鲜？ 椰子鸡这道菜，真的是让我惊艳到了。 椰子水炖出来的鸡肉，**汤特别鲜，肉特别嫩**。我一开始以为就是普通的鸡汤，结果喝了一口，真的有种“原汁原味”的感觉。而且椰子的清香和鸡肉的鲜美完美融合，**简直让人停不下来**。不过要注意**椰子鸡一般都比较贵**，不是每次都能吃得起。还有就是，**点的时候选新鲜椰子**，不然味道会差很多。

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3. 云南的过桥米线到底是不是“一锅端”？ 过桥米线，听起来好像是一锅端，其实不是。 我第一次去的时候，店员把米线、肉、蔬菜都放在一个大碗里，然后浇上热汤，**看起来很热闹**。但其实，**过桥米线的精髓在于“烫熟食材”**也就是把生的食材放进滚烫的汤里烫熟。**千万别一开始就全放进去**，那样会糊掉。**正确的做法是按顺序放**，先放最难熟的，最后放容易熟的，这样口感才会好。

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4. 三亚的清补凉到底是甜还是咸？ 清补凉这个东西，真的分南北派。 我在三亚吃的时候，服务员给我端上来一碗，**里面加了红豆、绿豆、芋头、椰奶**，但我发现有些地方是甜的，有些是咸的。**甜的是加冰糖，咸的是加盐**。我试了甜的，**味道很清爽**，但吃了几口后会觉得有点甜得发腻。**咸的反而更解渴**，特别是夏天喝一杯，整个人都舒服了。所以建议大家**先问清楚是甜还是咸**，别被店员忽悠了。

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5. 傣味烧烤到底有多“野”？ 傣味烧烤真的不是一般的“野”。 我在西双版纳那边吃过一次，**烤鱼、烤肉、烤鸡翅**，味道超级香。但最让我惊讶的是，**他们用的调料特别多**，比如辣椒、香料、蒜泥等等，**味道重得不行**。我一开始吃不太习惯，但后来越吃越上瘾。**这种烧烤适合喜欢重口味的人**，假使你怕辣，那可能真的受不了。而且**价格也不便宜**，但吃一次真的值回票价。

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6. 三亚的海鲜到底能不能随便买？ 三亚的海鲜，真的不能随便买。 我一开始以为海鲜市场里的海鲜都很新鲜，结果我买了一条石斑鱼，回家一煮，**腥味特别重**。后来才知道，**有些海鲜其实是养殖的，不是野生的**，而且**有些摊位会用冰水泡海鲜**，让它们看起来新鲜但其实已经不新鲜了。建议大家**尽量找口碑好的商家**或者去正规的海鲜市场买。**不要贪便宜**，不然吃坏了肚子可不划算。

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7. 大理的饵块是应该热着吃还是冷着吃？ 饵块这个东西，真的要看你怎么吃。 我第一次吃的时候，是冷着吃的**口感有点硬，不好吃**。后来我尝了热的，**软糯香甜，味道更好**。所以**饵块是热着吃**可以炒、可以煮、也可以煎。**热吃更入味**，冷吃的话，**口感太硬，吃起来没意思**。而且饵块有很多种类，**比如豆沙馅、玫瑰馅、肉馅**，可以根据自己的喜好选择。

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8. 三亚的椰子饭是不是真的“椰香四溢”？ 椰子饭，听名字就知道是用椰子做的。 我在三亚吃了一次，**米饭里加了椰浆和椰肉****味道真的很香**，有一种天然的椰香。不过**椰子饭也不是每家都好吃**，有些店的椰香不够，**味道有点淡**。建议大家**选那种用新鲜椰子做的**，**椰香更浓**。而且椰子饭**口感软糯，吃起来很有满足感**，尤其适合下午饭的时候吃。

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总结一下： 大理和三亚的小吃各有特色但也各有讲究。**吃之前多了解一点，才能吃得开心又放心**。下次去旅行，记得带上好胃口，也带上好心情！