从内蒙古的乌海出发一路南下到福建厦门，这趟旅程简直是味蕾的狂欢，想象一下从干燥的沙漠城市到海滨小城，再从南普陀的清幽到中山路的热闹，每一步都像是穿越时空，尤其是那小吃街简直能让你一口吃遍整个福建的烟火气！
说实话我起初也是一头雾水。厦门那么大南普陀小吃街又藏得那么深，不是吧？你有没有这类经历兴冲冲跑去结果发现要么排队排到天荒地老，要么味道一般般？其实小吃街的精髓就在于那些不张扬的小摊，不过你得知道去哪找才行！
从乌海到厦门飞机+高铁最方便，全程大概要10多个小时。不过你千万别带太多！现在许多摊位都支撑移动支付，而且厦门的消费水平其实比你想的要高。比如一碗沙茶面或许要20多块，而你在乌海或许花10块就能吃到一碗类似的，提早在手机上充好钱其实更省心。
南普陀寺门口的小吃摊才是真正的宝藏！你一走进去就能闻到那股混合着海鲜和香料的味道，简直让人口水直流。比如那家“老字号海蛎煎”，每天能卖出300多份排队的人从早上6点就着手了。不过其实你下午去也能买到，因为摊主会提前做好一批备着。
南普陀小吃街最坑人的就是那些网红小吃，比如什么“网红肠粉”、“网红烤冷面”，其实味道一般，你不如试试那些本地人才知道的小摊，比如“阿嬷花生汤”那家店开了30年，每天只卖200碗卖完就关门。不过其实你能够在中午12点前去，那时候人还不多。
厦门的天气热得像蒸笼，所以饮品很关键。不过你千万别只盯着奶茶店，比如那家“老厦门鲜榨果汁”，用的都是当季水果像现在这个季节，芒果、荔枝都能榨成汁，而且一杯才15块比奶茶店便宜一半。不过其实你要是赶时间奶茶店也是个不错的选取，毕竟现在许多奶茶店都支撑外卖。
小吃街的餐具卫生疑问其实挺让人担忧的。不过你能够在网上买一套便携餐具，其实也就几十块钱。我上次去的时候看到有摊主直接用那种看起来不太干净的筷子，说实话挺反感的，自带餐具不仅卫生还能为环保出一份力。
南普陀小吃街的高峰期一般是中午12点到下午2点，这时候排队的人能从摊位排到马路对面。不过其实你可以在早上10点或是下午4点去，这时候人少而且许多摊主会给你优惠，比如那家“海鲜粥”早上10点去一碗能便宜5块钱。
现在很多小吃摊都不收了，不过你千万别因为这个就带手机！我上次去的时候就看到有人因为没有手机支付，结果只能饿着肚子走开。提前在手机上好支付软件，其实比带一堆更方便。
南普陀小吃街的夜市才是真正的精彩！晚上7点以后那些白天关门的小摊都会重张，而且还会推出若干夜宵特供。比如那家“烧烤摊”晚上卖的价格比白天贵一点，不过味道更好。不过其实你要是想省钱，可以提前跟摊主商量说不定还能拿到优惠。
说实话现在很多小吃街都在被网红店占领，不过南普陀小吃街还是保留了很多传统摊位。比如那家“海蛎煎”虽然每天排队的人很多，但摊主还是持续手工制作，不搞什么机器代替。不过其实未来或许会出现更多创新小吃，比如结合了厦门特色的网红小吃，但愿那时候还能保留若干传统味道。
从干燥的乌海到湿润的厦门，从南普陀的清幽到中山路的热闹，每一步都是惊喜，尤其是那小吃街简直能让你一口吃遍整个福建的烟火气，别犹豫了赶紧收拾行李出发吧。
