最近我一个朋友从张掖跑到厦门玩，回来跟我吐槽说“这地方的小吃太香了，但我真不知道该吃什么。”他这话一出我就知道这是许多游客的共同痛点——从西北到东南，饮食文化差异大得像隔了一个世界。而且许多人对厦门的小吃不理解，根本不知道哪些是“务必打卡”的。
厦门的小吃多得让人眼花缭乱。比如沙茶面、海蛎煎、花生汤、烧肉粽、土笋冻……这些可不是随便吃的都是当地人的“心头好”，特别是沙茶面那味道绝了，又香又辣吃完还想再来一碗。不过第一次吃的人或许会有点不适应，因为味道很重。
沙茶面是厦门的“灵魂食物”！它用的是沙茶酱此类酱料是用花生、虾米、辣椒等调制而成的。味道浓郁香辣中带点甜，吃起来特别有层次感。而且沙茶面能够加各种配料，比如海鲜、豆腐、鸡蛋等等，超级丰富。
海蛎煎是厦门的招牌小吃之一，外脆里嫩咸香适口，海蛎子新鲜裹上蛋液和地瓜粉，煎出来金黄酥脆咬一口还能吃到里面的海蛎子肉。我第一次吃的时候还以为是炸鸡块，结果一尝才理解什么叫“惊艳”。提议搭配蒜蓉酱一起吃，味道更上一层楼。
土笋冻听起来有点吓人，但其实挺好吃的！它是一种用海里的“土笋”（其实就是一种海藻）做的冻品，口感Q弹味道鲜美配上酱油、醋、蒜泥、辣椒油，简直不要太爽！第一次吃的人或许将会觉得有点奇怪，但吃多了就会上瘾。
花生汤是厦门的传统甜汤，喝起来浓稠顺滑香甜可口。花生煮得软烂汤汁浓郁，喝一口就感觉整个人都被温暖包围了。尤其是冬天来一碗暖胃又暖心，不过要留意花生汤热量比较高，吃多了简单腻。
烧肉粽是厦门的特色美食，糯米包裹着五花肉、香菇、虾米等食材，蒸熟后香气扑鼻，咬一口糯米软糯肉香四溢完全停不下来。不过烧肉粽分量比较大，一个人吃一份就够了别贪多哦！
要吃最地道的小吃一定要去老街或夜市。比如中山路、八市、曾厝垵这些地方，都是吃小吃的好去处，这里的小摊贩都是本地人，手艺正宗价格也实惠，不过要留意卫生疑问尽量选取排队多的摊位。
吃小吃虽然开心但也有若干小贴士留意卫生、控制食量、不要吃太多辣。有些小吃或许不适合肠胃敏感的人，吃之前先理解清楚， 记得带点有些小店只收哦！
| 推荐小吃 | 推荐理由 |
| 沙茶面 | 香辣浓郁适合喜爱重口味的人 |
| 海蛎煎 | 外脆里嫩海鲜控必吃 |
| 土笋冻 | Q弹爽口初次尝试会惊喜 |
| 花生汤 | 甜香浓郁冬日暖心神器 |
从张掖到厦门一路吃吃喝喝，真的是一次难忘的体验，厦门的小吃不仅好吃还充满了烟火气。假若你也计划去厦门旅游，一定要把这些小吃列入必吃清单。别忘了带上好胃口还有足够的钱包！
劳安-导游
2025-07-27
宿梓轩-旅游咨询师
2025-07-27
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