蚌埠的濠城吉祥饼，那可是有着悠久历史的传统小吃。这种饼最早被称为金钱，后因明朝皇帝朱元璋的赞美而更名为吉祥饼。它可是曾经作为朝廷贡品献给皇上的哦！濠城吉祥饼是由淮北大绿豆经过多道手工工序精制而成。烹调方法多样，可炒、可烧、可炸、可入汤。是素菜荤做，配以大油、大火、大辣，色香味俱佳。