乳扇：乳扇是云南的一种特色小吃，以牛奶制成薄片状，配以各种调料和水果制成。口感酥脆可口，奶香浓郁，是云南白族人民喜爱的传统美食之一。在云南大理等地区可以品尝到正宗的乳扇。总的来说，在云南旅游时美景与美食并重，绝对能带给你一场难忘的旅程。同时也能让你感受到中国南方的文化和风情。1：过桥米线。起源于云南蒙自，其历史可追溯至明朝时期。相传，清朝时，滇南蒙自市城外有一湖心小岛，一位秀才到岛上读书，其娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭。但等出门到了岛上时，米线已不热了。后来一次偶然送鸡汤的时候，秀才娘子发现鸡汤上覆盖着的那层厚厚的鸡油有如锅盖一样，可以让汤保持温度。