起源和历史：香竹烤饭是云南西双版纳的名小吃，起源于傣族人民的生活和饮食文化，已有数百年的历史。材料和制作：香竹烤饭的主要原料是西双版纳产的优质大米和竹筒。先将米浸泡一段时间，将短米装入香竹筒中，再用火烤熟。特点和口感：香竹烤饭口感细腻，香气扑鼻，口感饱满，味道清香。接下来，就跟着我一起开启这场奇妙的美食之旅，看看西双版纳的十大美食都藏着什么惊喜吧！ 香茅草烤鱼这香茅草烤鱼，绝对是西双版纳的“明星美食”！它的做法超有意思，先把新鲜的罗非鱼处理干净，在鱼身上划几刀，方便入味。然后，用香茅草、辣椒、蒜、姜等调料调成的秘制酱料，均匀地涂抹在鱼身上。