上周我表哥他们几个鄂州的老铁组团去了张家界芙蓉镇，本来是冲着湘西特色美食去的，结果回来后个个喊撑得不行，说那里的腊肉、酸萝卜简直是“吨吨吨”往嘴里灌。还有个哥们儿硬是吃了三碗米豆腐，最后直接在古镇的石板路上“原地起飞”了。这波旅游体验直接让我也想冲一趟，毕竟谁不想一边逛古镇一边啃腊肉呢？
腊肉咸得像海水但越嚼越香！ 湘西腊肉都是用土办法腌的，盐放得多是为了防腐还能让肉更有嚼劲，第一次吃或许将会觉得齁，但吃多了就上头根本停不下来。提议搭配米豆腐一起吃，解腻又解馋。
酸萝卜不是腌的是泡的。 用特制的老坛子加辣椒、花椒一起发酵，酸得能让你咧嘴但越吃越停不住。鄂州人或许吃不惯这么冲的味道，但当地人觉得这才是灵魂。能够少尝一点别被“酸爽”劝退。
米豆腐是淀粉做的不是豆浆！ 颜色偏黄口感Q弹蘸上特制的辣椒酱吃，香到飞起。鄂州那边的豆皮可能更掌握，但米豆腐的辣味更直接，第一次吃提议先少来一碗，不然简单“吨吨吨”。
湘西辣椒自带“辣到失忆”属性！ 当地人从小吃辣辣椒品种也特别凶，倘若你是鄂州人提议先从微辣着手不然可能直接泪目，能够跟老板说“少辣”，他们一般都能理解。
晚上才是小吃街的巅峰时刻。 白天是游客晚上全是当地人，烧烤摊、夜宵摊一字排开，氛围直接拉满，鄂州人可以去感受下可能比白天更有烟火气，但记得别喝太多米酒不然容易“起飞”。
卫生条件还行但肠胃敏感的留意！ 古镇小吃大多现做现卖，但毕竟人多建议挑人多的摊位。可以提早备点肠胃药毕竟谁也不想旅游变成“厕所一日游”。
风景和美食一个都不能少。 古镇石板路、吊脚楼看着就带感，但小吃才是灵魂，建议边逛边吃比如走到哪吃到哪这样才叫体验湘西，鄂州人可能更看重吃但风景也绝对不亏。
表哥他们虽然吃撑了但回来后天天念叨腊肉和米豆腐，说比鄂州那边的口味刺激多了。现在我已经在计划下次跟他们一起去，毕竟谁不想体验一把“扶墙走”的愉快呢？
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