嘿常德的老铁们，筹备去恩施大峡谷玩吗？激动不？除了看绝美风景吃也是头等大事啊，别急今天就给你掏心窝子分享5个必吃小吃，保证让你在恩施吃得明理解白，不花冤枉钱远离“踩雷”现场，😋
这玩意儿绝对是恩施春天的“隐藏款”，就是用野菜（常常是蒿子）和糯米一起蒸的饭，口感？糯叽叽还带着一股子野菜的清香，吃起来贼香！味道就是那种自然的、野性的美， 为什么必吃？因为它不是全年都有主要就是春天那段时间能吃到。去的时候假若赶上季节，找当地小摊或是农家乐，一般都有！ 别去那种一看就很“游客”的地方，简单被坑价或是味道不正宗。我个人觉得这口饭吃的就是一个时令和当地风情！🌱 而且吧现在啥都讲究个“土味”，这社饭就是最地道的“土味”担当。
去恩施不吃腊肉，那跟没去过有啥区别？腊肉！腊肉！腊肉。 关键的事情说三遍！这玩意儿是恩施（乃至整个湘西地区）的“名片”。怎么吃？最常见的就是炒菜比如腊肉炒蒜苔、腊肉炒竹笋，简直绝配！那油光锃亮的看着就食欲大开。 味道？咸香浓郁越嚼越香简直了！留意！一定要找看起来像当地人常去的那种馆子，或口碑好的店， 有些店腊肉或许是买来的，不够地道。我个人提议点个小炒更能吃出腊肉的香味。吃的时候别客气🥓 多夹几筷子这可是恩施的灵魂风味！不过，也别吃太多太咸了小心齁着！
“炕”是个啥操作？就是用油煎炸但不是炸得那么干是外皮有点焦焦脆脆的，里面还是软糯的。恩施的炕土豆简直是土豆的终极形态！ 里面会放许多调料辣椒、花椒啥的，香得你口水直流！ 口感层次特别丰富外面脆，里面绵。为啥必吃？因为这玩意儿太有地方特色了，外面很少见。去恩施的小吃街或是路边摊，很简单就能找到。别犹豫随便找家看着人多的就对了！ 我第一次吃的时候🤤 真的觉得这土豆，它不简单！而且便宜大碗填饱肚子绝了！就是要留意别吃撑了小心长成土豆精！
这名字是不是挺有意思？“合渣”其实就是用豆渣（黄豆榨油后剩下的）加上青菜一起煮的汤菜。听起来是不是有点“黑暗料理”的感觉？但！真的好吃！ 口感是那种滑溜溜的，带着豆子的清香和青菜的鲜味。喝下去特别舒服暖心暖胃！ 为啥推荐？因为简单、实在很有当地特色。以前好像是穷人家为了不浪费豆渣做的，现在成了特色菜。在早餐店或是部分特色餐馆能找到。 我觉得吧旅游嘛就要体验点不一样的，喝一碗合渣感觉整个人都接地气了。🥣 而且吧吃完大峡谷的体力活，来碗合渣简直完美！别看它名字土味道可不土！
豆皮在恩施那可是早餐界的扛把子！跟武汉的热干面、过早的地位差不多！ 它是用绿豆或是豌豆磨浆后做成的皮，卷起来或是单独吃都能够，常见的吃法是炒豆皮或烩豆皮，里面多数情况下会加腊肉、鸡蛋、青菜等。口感滑溜味道丰富。 为啥必吃？因为它太普遍了不尝尝说不过去。而且味道真的不错是当地人实实在在的口味。小心。有些地方的豆皮或许做得比较油，看个人接纳程度， 我个人觉得早上来一碗热乎乎的豆皮，开启元气满满的一天简直不要太爽！🍜 简直就是碳水炸弹吃完保证你有力气爬大峡谷。不过也别一次吃太多小心血糖飙升。
好了关于恩施大峡谷旅游怎么吃，就分享这么多，记住这些“潜规则”大胆去吃吧！保证你吃得开心玩得尽兴！😎 吃好喝好才能有力气欣赏大峡谷的美景嘛！
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