咸丰县的 宽米粉以其独特的口感和广泛的受众群体而成为当地特色美食。宽米粉，又称绿豆皮，既可煮食也可干炒，其风味与恩施豆皮大相径庭。△ 特色风味 建始县的美食如大饼和关口葡萄，美味且具有地方民族特色。在建始众多小吃中，大饼堪称一绝，遍布恩施的各个角落。△ 珍稀水果 关口葡萄。炕土豆的魅力，在于它外焦里嫩的口感和那恰到好处的香辣。 这两种美食，都是清江画廊当地的特色，也是大自然对这里的馈赠。 夜幕降临:恩施夜市，小吃的狂欢 白天玩了一天，到了晚上，回到恩施市区，那可就是小吃的狂欢时间了！恩施的夜市，那叫一个热闹！各种小吃摊子一字排开，香气四溢，让人忍不住想尝遍所有。