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朋友你是不是也跟我一样,一提到贵州就想到那里的山、水、还有让人垂涎三尺的美食?今天我带着绍兴出发的小伙伴直奔贵州西江千户苗寨
,来一场吃货说走就走的旅行。
这里不仅有吊脚楼、石板路还有酸汤鱼、腊肉、蝴蝶饼这些让人吃了还想吃的美味,但别光顾着拍照咱们重点是——吃,
刚进苗寨我就被1号风雨桥街边
的小摊吸引住了,这边的小吃种类多到眼花缭乱,推荐大家先逛一圈,再慢慢决定吃什么。
这几种小吃真的值得尝试,尤其是蝴蝶饼
一口下去酥脆香甜,特别适合和好友一起分享,喝啤酒串感觉瞬间穿越到夜市。
说到西江千户苗寨酸汤鱼绝对是不能错过的!这个味道真的不是一般的好。
酸汤鱼用的是野生毛辣果
、木姜子
加上辣椒发酵的红酸汤,再配上稻花鱼
味道酸中带辣,鲜美无比。据说这是苗家人宴请贵客的名菜。
我第一次吃的时候真的惊呆了!酸得过瘾辣得痛快,完全停不下来。而且酸汤鱼还能够加豆芽
、莲花白
等蔬菜口感更丰富。
提议大家一定要试试红酸汤
和白酸汤
两种口味各有风味,绝对值得一试!
除了酸汤鱼还有一种叫苗王鱼
的菜也很有名,这道菜在苗家可是用来宴请客人的名菜。
鱼肉味美肉鲜入口即化,许多外国游客都说“不到西江品尝苗王鱼,就如同到北京未尝北京烤鸭般,将会成为一生的遗憾。”
我吃了一口真的觉得这句话说得太对了!鱼肉嫩滑汤汁浓郁,吃完还想再来一碗。
除了上面提到的还有部分小众但超级好吃的美食,比如:
小吃名称 | 特点 |
---|---|
五色糯米饭 | 原料丰富色彩鲜艳,香甜软糯。 |
农家豆腐 | 口感细腻搭配凉拌蕨菜、炒腊肉,非常地道。 |
糟辣鱼 | 酸辣开胃是当地人的最爱。 |
这些小吃虽然价格不高,但味道真的绝了。特别是五色糯米饭
颜色好看又好吃,非常适合拍照打卡。
虽然苗寨的小吃大多不错,但也有部分需要留意的地方:
腊肉
品质或许不太靠谱。景区内
的餐厅避免被外面的小摊坑。选对地方吃对东西才能真正体验到西江千户苗寨的美食魅力。
这次从绍兴出发去西江千户苗寨,真的是收获满满!不仅拍了许多美照,还吃到了各种地道的苗族美食。
倘使你也计划去贵州旅游,一定要把西江千户苗寨列实行程,这里不仅风景好美食更是让人流连忘返。
最后送大家一句话:来苗寨别只顾拍照!毕竟美食才是真正的宝藏!
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