精彩评论




你是不是也这样?从连云港出发一心想在贵州吃遍地道小吃,结果不是踩雷就是浪费钱,其实贵州的小吃没你想的那么好,但也没那么差。
我去年去了趟贵州本来是冲着酸汤鱼、丝娃娃这些网红美食去的,结果被坑得够呛,有些店明明写着“本地人推荐”,实际味道跟网上差远了,你或许也在想:为什么别人吃得好我却吃得糟?
其实贵州小吃真的有门道,不是随便进一家就能吃到正宗的,许多人以为只要去热门景区,就能吃到好吃的但事实是——景区里的小吃,价格贵,味道差还简单被宰。
别急下面我给你讲讲怎么避开这些坑,让你在贵州吃得开心又省钱。
你或许去过贵阳、遵义这些城市,一到景点就看到一堆小吃摊,看起来热热闹闹其实大部分都是“表演型”小吃。价格翻倍分量缩水味道还一般。
比如我在青岩古镇买了一份“豆腐圆子”,标价15元结果比拳头还小,咬一口全是面糊味完全不是我想象中的那种香脆口感。
提议你避开景区中心往小巷子里走。本地人才知道的地方才是真正的好吃的。
许多游客都爱去“小吃街”,觉得那里集中了各种特色美食,但实际上这里的小吃多数是商业化改造过的,甚至有的还是外地人开的。
我试过一次点了一碗“酸汤鱼”,结果汤里没有一点酸味,鱼肉又老又柴根本不像贵州本地的那锅鲜辣味十足的酸汤鱼。
别光看招牌要多问当地人,他们推荐的往往更靠谱。
贵州的小吃价格其实不低,尤其是那些“网红”店,动不动就要几十块一份,但味道不一定配得上这个价。
有一次我在某平台看到一家“苗家酸汤鱼”店,评论区全是好评结果我去吃了,鱼肉干巴巴汤也不酸,还加了太多调料性价比极低。
记住一句话贵不一定好但便宜一定有疑问。
我有个朋友在贵州差点被“地摊”骗了。他看到一个卖“烤豆腐”的摊子,老板说这是“祖传秘方”,结果一尝豆腐硬得像石头,味道还怪怪的。
其实遇到不确定的小吃,先问问当地人或看看有没有排队的人,假使大家都排着队那大概率是值得尝试的。
别怕麻烦多问几句,能省不少冤枉钱。
许多人一提到贵州第一反应就是“酸汤鱼”。其实酸汤鱼只是贵州小吃中的一种,而且不是所有地方都能吃到正宗的。
我在贵州待了半个月只吃到了两次真正的酸汤鱼,其他时候要么是假的要么是改良版,味道完全不一样。
别把期望全寄托在一个菜上,多试试其他小吃说不定会有惊喜。
贵州的甜食也很出名比如“糍粑”、“糯米饭团”等等,听起来软糯香甜但吃多了会腻。
我有一次在街头买了个“红糖糍粑”,结果一口下去甜得发齁,吃完还想吐,后来才知道这其实是用工业糖做的,健康隐患很大。
甜食要适量别贪嘴。
贵州的水质和北方不同,有些地方的自来水不能直接喝,尤其是若干偏远地区。
我之前在安顺住了一个晚上,半夜肚子疼得厉害后来才知道是因为喝了当地的水。千万别小看这一点它或许作用你的整个行程。
提议带瓶矿泉水或是选取正规餐厅吃饭。
贵州有很多少数民族聚居地,比如苗族、侗族等他们的饮食文化很独有,但也有部分你不习惯的味道。
有一次我尝试了“血豆腐”,结果一吃就反胃味道特别重,像是动物内脏混在一起。虽然当地人都觉得好吃,但不是每个人都能接纳。
不要盲目尝试先理解清楚再决定。
小吃名称 | 推荐程度 | 价格区间 | 是不是易踩雷 |
---|---|---|---|
酸汤鱼 | ★★★☆☆ | 30-60元 | 高 |
丝娃娃 | ★★★★☆ | 15-30元 | 中 |
豆腐圆子 | ★☆☆☆☆ | 10-15元 | 高 |
糯米鸡 | ★★★☆☆ | 8-12元 | 中 |
总结一下贵州的小吃确实有特色,但也不是随便吃都能吃到好的。关键在于选对地方、看清价格、多问当地人。
别再被“网红店”骗了,别再因为一口“酸汤鱼”花掉大半天时间。真正的好吃藏在那些不起眼的小店里。
你还在为贵州的小吃纠结吗?别急这篇攻略帮你找到真正的好味道。
下一站贵州,筹备好了吗?