精彩评论
钟楼打卡客
2025-08-21糯米饭作为贵州经典早餐、小吃，出现在贵州的大街小巷，它快速、便捷，即拿即走，边走边吃。手脚麻利的摊主在碗中浅浅铺上一层糯米，加入各种小料：脆哨、油辣椒、酸萝卜、腊肉片，有些会放自家的特色调料，例如：糟辣椒、海带丝、鱼腥草、土豆、花生等等，最后再盖一层糯米，一份糯米饭才算完工。拿到手之后。
传统节日研究者
2025-08-21酸汤鱼，黔菜的代表作，被誉为贵州美食的璀璨明珠，其精髓在于采用米汤或番茄自然发酵而成的醇厚红酸汤，再搭配木姜子的独特香气。在众多酸汤鱼中， 凯里酸汤鱼堪称翘楚，选用鲜活的江团鱼或黄辣丁为主料，鱼肉质地细嫩、毫无腥味，而酸汤则开胃解腻，一碗下肚便能驱散贵州山区的湿寒。近年来，酸汤鱼火锅风靡全国。
打卡记录刷新者
2025-08-21花溪牛肉粉不仅味道鲜美，而且营养丰富，是贵州人喜爱的美食之一，也是游客到贵州必尝的特色小吃。无论是清晨开启活力满满的一天，还是夜晚慰藉疲惫的身心，一碗热气腾腾的花溪牛肉粉都能带来满满的满足感。青岩猪蹄：明火慢炖的科举文化 青岩猪蹄，又称状元蹄，是贵阳青岩古镇的标志性美食，有着深厚的历史文化底蕴。再撒上一些葱花、花生碎，不仅增加了口感的层次，也为这道小吃增添了几分色彩与风味。吃一口，便能感受到贵州人对于辣的热爱和对食物细腻口感的追求，令人难以忘怀。贵州酸汤鱼 在贵州，酸汤鱼可是必吃无疑的美味佳肴。入口酸味鲜美，辣劲十足，令人胃口大开。酸汤鱼是苗族的特色美食，黔东南各地都有酸汤鱼。