2025年2月27日，从内江出发，贵州美食之旅不容错过！避坑省钱，吃遍贵州特色小吃，本攻略为你实测曝光，让你玩得开心，吃得过瘾！
| 小吃名称 | 推荐指数 | 品尝地点 |
|---|---|---|
| 辣子鸡 | ★★★★★ | 贵阳花溪区 |
| 酸汤鱼 | ★★★★☆ | 青岩古镇 |
| 丝娃娃 | ★★★★☆ | 贵阳夜市 |
作为黔菜的当红招牌，辣子鸡不同于川菜的麻辣，贵州辣子鸡更注重香辣与鲜味的平衡。糍粑辣椒的醇厚与鸡肉的鲜美相互交融，入口先是浓郁的酱香，随后辣味缓缓浮现，层次分明，回味悠长。当地人还喜欢在辣子鸡里加入土豆块或魔芋豆腐，吸饱了汤汁的配菜同样令人。
没有一条鱼能活着游出贵州！红酸汤用野生番茄和糯米水发酵365天，酸得通透又带着花果香。现杀的江团鱼往沸腾的酸汤里一滚，鱼肉嫩得能吸溜进喉咙。最绝的是要蘸「折耳根辣椒水」，那种酸辣鲜香在嘴里爆炸的瞬间，贵州人DNA都动了！悄悄告诉你们，舀勺酸汤泡饭才是隐藏吃法。
第一次听说「丝娃娃」，我差点打110。其实，这就是用薄饼包裹各种蔬菜丝的小吃，蘸上甜醋汁，口感清爽，解腻又开胃。贵阳街头随便找一家就能吃到，价格便宜，5块钱能吃到一大盘！
1. 辣子鸡 - 花溪区老字号餐馆
价格：58元/份 | 口味：★★★★★ | 环境评分：★★★☆
实测点评：鸡肉炸得外酥里嫩，辣椒香气扑鼻，配上苞谷饭，辣得跳脚也要连吃三碗！
2. 酸汤鱼 - 青岩古镇
价格：88元/份 | 口味：★★★★★ | 环境评分：★★★★
实测点评：酸汤颜色鲜红诱人，鱼肉入口即化，折耳根蘸水是点睛之笔！
其实，内江也有不少特色小吃，比如内江牛肉面、资中鲶鱼等，不过贵州的酸辣风味还是独树一帜。如果你是辣味爱好者，不妨多尝试贵州小吃，绝对不后悔！
内江到贵州，美食之旅，避坑省钱，吃遍天下！
希望这篇攻略能帮你规划一次完美的贵州美食之旅！记得提前做好攻略，避开坑店，才能吃到最地道的贵州味道。祝你在贵州玩得开心，吃得过瘾！😋🍜
