精彩评论





最近我朋友从金华出发去贵州青岩古镇旅游,回来后一脸生无可恋,说花了大几百吃小吃,结果全是“智商税”。类似这种踩坑可不少见,很多人到了古镇,面对琳琅满目的小吃招牌,要么选择困难症发作,要么被商家“花言巧语”忽悠。为了避免大家重蹈覆辙,我整理了这份攻略,希望能帮你在青岩古镇吃得开心又放心!
青岩古镇的小吃确实名不虚传,但鱼龙混杂,得擦亮眼睛。下面这些知识点,都是血泪教训总结出来的,快拿出小本本记好啦!
青岩糍粑是当地特色,软糯香甜,沾上白糖或蜂蜜,口感绝了!但注意这玩意儿热量高,别一口炫仨,小心血糖飙升,吃完走两步消化消化。而且有些小摊卫生条件一般,尽量选人多的店,看着靠谱些。
这名字是不是很浪漫?其实就是炸豆腐,切小块炸得金黄酥脆,再淋上特制辣酱,香辣过瘾!不过贵州菜普遍偏辣,肠胃脆弱的朋友慎点,或者提前跟老板说微辣。别被“恋爱”俩字迷惑,吃坏了肚子,那可真“单身”了。
卤猪脚是必尝!皮筋道,肉软烂,卤汁浓郁。但有些店为了显眼,会把猪脚炸得外皮焦黑,看着“贼香”,其实可能是为了掩盖肉质的缺陷。建议选看起来色泽自然、卤汁亮的,这样更保险。别被“黑乎乎”的表象吓到,也别被“亮闪闪”的炸物诱惑。
炸洋芋是贵州街头常见小吃,外酥里糯,调味多样。但有些摊贩为了追求口感,可能会在土豆里添加不明物质,或者炸得过久产生有害物质。建议选择现炸的,闻起来有土豆清香,吃起来口感自然的。别为了追求“嘎嘣脆”而牺牲健康。
米豆腐类似北方的,滑嫩爽口,拌上红油、花生碎等调料,开胃解腻。但有些小店可能为了节约成本,使用隔夜的米豆腐加热出售,口感和卫生都打折扣。尽量选现做的,颜色洁白或淡黄,弹性好的。别贪图便宜,吃坏肚子就亏大了。
鸡辣角其实就是炸鸡杂,裹满辣椒粉,麻辣鲜香,一口一个停不下来。但辣度真的名不虚传,吃不了辣的朋友,一定一定提前说清楚要微辣!不然眼泪鼻涕一起流,那画面太美我不敢看。量力而行,别逞强,不然难受的是自己。
糕粑稀饭是当地人常吃的早餐,糯米、红豆、红糖熬制,香甜软糯,暖心暖胃。但一些流动摊贩的卫生状况堪忧,建议去正规店铺购买。别图方便随便买,小心病从口入。为了那一口甜,不值得冒风险。
古镇旅游区,价格普遍偏高是常态,但也要警惕“天价”。点单前看清价格,尤其是那些看起来很“高大上”的包装小吃,可能只是换了包装,内容物一般。别被精美的包装迷惑,理性消费,货比三家不吃亏。遇到价格不明的,大胆问,别不好意思。
去青岩古镇旅游,小吃是体验当地文化的重要部分。但吃得好,更要吃得放心。记住以上几点,尽量选择人流量大、卫生条件好的店铺,点单前看清价格,根据自己口味选择辣度,避免购买流动摊贩的不明食品。只有这样,你才能真正享受到青岩古镇美食的魅力,而不是留下“踩坑”的遗憾。
祝大家旅途愉快,吃好喝好,YYDS!