精彩评论







嘿,老铁们!从宿州出发去贵阳旅游,除了看风景,最最最重要的是啥?当然是吃吃吃!贵阳这地儿,小吃那叫一个多,一个不小心就能让你胖三斤。今天,我就来给你们安排得明明白白,保证你们来了贵阳之后,不会饿着肚子到处乱转!
先说句大实话,贵阳人吃辣那是真的猛,别信什么「微辣」,那可能就是本地人的「中辣」!我第一次来贵阳点了个「不辣」,结果上来那酸汤鱼,我的妈呀,直接给我整不会了!所以啊,点菜前一定要问清楚辣度,不然可能会上演「辣哭现场」。
🌶️ 吃辣等级提示:贵阳的「微辣」≈外地的「中辣」,「不辣」选项慎选!建议先从小辣开始尝试,循序渐进。
还有个梗,在贵阳吃饭,如果你听到有人说「高山流水」,别懵圈,那不是音乐,那是苗族特色敬酒方式!意思是要给你倒满酒,而且还是从头顶倒下来的那种,胆子小的朋友可要提前说好不能这样玩哦!
花溪牛肉粉 🌟🌟🌟🌟🌟
这可是贵阳人的心头好!不接受反驳!精选黄牛肉,炖得那叫一个烂,配上面条,汤头浓郁得能喝三碗!我曾在贵阳的一个小巷子里,凌晨排队吃到这碗牛肉粉。那一刻,看着周围同样陶醉的食客,才真正理解了为什么贵阳人能为一碗粉痴狂到深夜!
避坑指南:别被太便宜的价吸引,牛肉太少!一般牛肉在碗中间那坨坨的才是好的。
酸汤鱼 🌟🌟🌟🌟
贵州特色,酸辣开胃!我第一次吃的时候,那酸爽的味道直冲云霄仿佛打开了新世界的大门。据说贵州的酸汤鱼比其他地方的更酸部分,但这正是它的魅力所在。鱼肉鲜嫩,酸汤独特,一口下去,感觉整个灵魂都被唤醒了!
避坑指南:酸汤有红酸汤和白酸汤之分,红酸汤更辣,白酸汤更酸。第一次建议点白酸汤。
洋芋粑 🌟🌟🌟🌟
贵阳街头最常见的小吃之一。金黄酥脆的外皮下,是软糯香甜的土豆泥,咬上一口,外酥里嫩的口感让人。小贩们熟练地将土豆蒸熟捣碎,捏成圆饼,再放入油锅中煎至两面金黄。出锅时,撒上辣椒面、葱花,或是淋上一勺酸萝卜丁。
避坑指南:别被街边看起来不太干净的摊子吓到,很多本地人都在那排队。
贵阳豆腐圆子 🌟🌟🌟🌟
软糯香甜的灵魂小吃!外表朴实无华,味道却让人念念不忘。这道美食以糯米粉和豆腐为主料,揉成面团后包入馅料。口感细腻,香气扑鼻。在贵阳的老街区,你总能找到一家卖豆腐圆子的小摊贩或餐馆。
避坑指南:有些店会用油炸的方式,口感会差一些,建议选蒸煮的。
丝娃娃 🌟🌟🌟
类似素春卷的小吃,用面粉制成薄饼,包裹萝卜丝、绿豆芽等多种佐料,口感脆嫩酸辣爽口。贵阳市街头有众多丝娃娃小食摊沿街摆设,有一二十个品种,颇具特色。菜丝切得极细,红、白、黄、黑等各种色彩相间,十分好看。
避坑指南:酱料是灵魂,如果酱料不好吃,建议换一家。
恋爱豆腐果 🌟🌟🌟
这道小吃选用豆腐为主要原料,经过烤制后外皮金黄酥脆,内里鲜嫩多汁。再配上特制的辣椒水和调料食用,味道美味无比。恋爱豆腐果这个名称的由来与战争时期的一段特殊经历有关,很有故事性!
避坑指南:辣椒水可以自己调配,别一次加太多。
玫瑰冰粉 🌟🌟🌟
夏天消暑佳品,由玫瑰酱、冰粉籽等制成,滑润爽口。尤其在炎热的贵阳,来一碗玫瑰冰粉,感觉整个人都清爽了!
避坑指南:有些店会加太多糖,可以要求少放糖。
贵州黄粑 🌟🌟
一种以糯米、黄豆和纯冰糖为原料的传统小吃,色泽晶滢黄润,味道清香柔软,可蒸煮、油炸、煎炒等多种食用途径。口感软糯香甜。再撒上一些白糖提味,一口下去直接让人感受到满满的幸福感。
避坑指南:有些店会加很多添加剂,建议选看起来自然的。
绿豆汤 🌟🌟
贵阳地区非常有名的饮品之一,用绿豆和冰糖熬制而成,口感清甜可口,具有消暑解毒的功效。尤其在夏天,一碗冰镇的绿豆汤,简直不要太舒服!
避坑指南:别买看起来太浓稠的,可能加了太多淀粉。
烤羊腿 🌟
贵阳地区的一道传统美食,选用新鲜的羊肉烤制而成,口感鲜嫩多汁,非常美味。不过这个可能不是贵阳特色,但如果你喜欢吃羊肉,可以试试!
避坑指南:羊腿肉容易烤老,建议点带骨头的部位。
贵阳小吃那么多,去哪里吃才靠谱呢?我给你们整理了几个必去的小吃街:
小吃名称 | 参考价格 | 推荐指数 |
---|---|---|
花溪牛肉粉 | ¥15-25 | ★★★★★ |
酸汤鱼 | ¥50-100 | ★★★★☆ |
洋芋粑 | ¥5-10 | ★★★★☆ |
豆腐圆子 | ¥8-15 | ★★★★☆ |
丝娃娃 | ¥10-20 | ★★★☆☆ |
来贵阳吃小吃,有些坑可千万要避开:
从宿州出发去贵阳,除了吃当地小吃,出发前也可以尝尝宿州的特色小吃——符离集烧鸡。这道美食以其特别的制作工艺和鲜嫩的口感闻名,是旅途中的美味开胃之选。
到了贵阳后,放下行李的第一件事,就是冲向小吃街!别犹豫,别害怕,大胆去尝试。每一口小吃,都是一次味觉的盛宴,每一道菜背后都蕴含着深厚的文化底蕴。
在这里,每一口美食都是一次味觉的盛宴,每一道菜背后都蕴含着深厚的文化底蕴。从贵阳的丝娃娃到遵义的羊肉粉,再到凯里的酸汤鱼,每一种小吃都是贵州人民智慧的结晶,也是他们热情好客的体现。
别再犹豫了!收拾好行囊,带上这份小吃清单,来贵阳开启你的美食之旅吧!相信我,你一定会爱上这里的!😋
👍 最后的小提示:贵阳的小吃现做现吃,别贪图方便买打包的,口感会差很多哦!
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