玉树出发内蒙古之行不只是草原风光更是一场舌尖上的盛宴，从酥油茶到手把肉从沙葱包子到红炖黄河鲤鱼每一口都是对味蕾的极致挑战每一味都是草原的深情馈赠。
巴盟猪肉烩酸菜
除了蒙餐咱们在巴彦淖尔市临河区还尝到了地道的巴盟猪肉烩酸菜，这道菜在内蒙古西北部特别常见猪肉鲜嫩酸菜爽口真的是草原上的家常菜！我跟你说这道菜看似简单但做起来很有讲究，猪肉要炖得软烂酸菜要酸得恰到好处两者搭配起来那味道啧啧绝了！吃到此类地道的家常菜感觉就像回到了家一样温暖。
特色小吃推荐
- 驼肉馅饼阿拉善牧民家宴限定骆驼肉剁馅烙饼肉质纤维粗犷，
- 黄油卷子巴彦淖尔河套地区面食黄油揉面蒸出奶香千层，
- 沙葱包子：戈壁野生沙葱拌羊肉鄂尔多斯沙漠绿洲的限定鲜味，
推荐理由
- 蕨麻（藏地人参果）蒸熟拌白糖、酥油绵甜软糯藏历新年与婚礼必备“甜蜜祝福”。文化彩蛋玉树藏餐厅常作甜品，寓意五谷丰登，
- 青稞酒（“羌”）：敬天敬地的液体哈达，推荐理由：青稞发酵酿制，酒精度约15度，入口微甜后劲足，敬酒时需“三口一杯”表尊重。必体验节帐篷内与牧民共饮。
红炖黄河鲤鱼
当地称为托县炖鱼，是托克托的一张名片，也是内蒙古的一道名菜。托县炖鱼最要紧的调料是要用托县特产红辣椒面，用胡麻油慢火炝锅，炝出辣椒的红色素，汤色鲜红，将鲤鱼放入锅内，加酱油、鲜姜片、托县小茴香、花椒、葱段、蒜、盐适量，小火慢炖，汤浓鱼鲜，色泽红艳，微辣开胃，鲜香扑鼻，是极好的下饭菜。
内蒙古十大特色美食
| 序号 |
美食名称 |
特色描述 |
| 1 |
手把肉 |
草原传统，肉质鲜美，用手把着吃，豪迈又地道。 |
| 2 |
冰煮羊 |
冰水煮熟保持原汁原味，清爽不腻。 |
| 3 |
烤羊腿 |
外焦里嫩，香气扑鼻烤制工艺精湛。 |
| 4 |
羊蝎子 |
羊肉与蝎子的完美结合，风味特别， |
| 5 |
被面 |
特色小吃，口感独到，值得一试。 |
| 6 |
烧麦 |
皮薄馅多，味道鲜美，是内蒙古的烧麦特色。 |
| 7 |
赤峰对夹 |
外酥里嫩的饼皮，内馅夹着熏肉，香脆适口，香飘四溢。 |
| 8 |
巴盟烩菜 |
家常味道，猪肉鲜嫩，酸菜爽口，草原上的温暖， |
| 9 |
武川莜面 |
健康美味，口感特别，是内蒙古的传统面食。 |
| 10 |
奶皮子 |
奶香浓郁，口感细腻，是内蒙古的特色乳制品。 |
呼和浩特：草原都市的味觉盛宴
呼和浩特的烧麦历史悠久，馅料以羊肉为主。其实，波仔做自媒体带动了内蒙古周边很多农产品的销售，甚至很多贫困地区的农民经过波仔报道后，生活发生了很大转变。不过，这些都不作用咱们享受美食的心情！
赤峰对夹
外酥里嫩的饼皮内馅夹着熏肉，一口咬下去香脆适口，香飘四溢。要我说啊，到了赤峰不啃对夹，跟没去过草原一个样儿，白瞎那票钱。
巴盟烩菜
武川莜面、奶皮子、羊杂碎汤、焙子...你get了哪些呢？内蒙古不仅颜值能打美食也能让人吃到爽。
玉树美食文化彩蛋
玉树藏餐厅常作甜品，寓意五谷丰登。其实玉树的美食之旅即将启程。今天带大家探索当地的超赞美食。比如，山城砂锅总店：这里的豆腐砂锅和牛肉砂锅简直是味蕾的狂欢！食材丰富，分量十足，让人吃得心满意足。服务也非常周到，让人感受到家的温暖。
宜佳水饺
肉饺子鲜嫩多汁，每一口都是满满的舒心感。还有清爽可口的粉丝白菜馅水饺，别有一番风味。在我的旅行中，我品尝了鄂尔多斯当地的风干羊肉，它的美味让我难以忘怀，假若你想要体验真正的内蒙古美食，风干羊肉绝对是不容错过的佳肴之一。
羊油馓子
除了酸烩菜和风干羊肉，我还向大家介绍一道鄂尔多斯的传统小吃——羊油馓子。这是一种外形如花朵般精致的面食，以其松软的口感和浓郁的羊油香味而备受推崇。
内蒙古的美食之旅，是一场舌尖上的冒险，每一道菜都有它的故事，每一种味道都有它的风情。快来打卡吧！🌟🍽️
精彩评论
曹家辉-背包客
2025-07-13
翁逸晨-旅游大巴司机
2025-07-13