从黔东南到九寨沟这5条小吃路线你一定要知道，（避坑指南+实测攻略）
嘿，筹备去九寨沟玩的朋友们，别光顾着看水看山路上的小吃也不能错过啊，从贵州黔东南出发一路向西好吃的简直停不下来，今天我给你整理了5条必吃小吃路线，亲测有效不骗你。
路线一黔东南酸爽开场
第一站务必是凯里酸汤鱼。这玩意儿真的绝了汤底是番茄发酵的，酸酸辣辣的鱼片又嫩又滑，一口下去感觉整个灵魂都被唤醒了。😋 别人问我贵州什么最出名，我第一个就喊酸汤鱼。
- 必吃理由开胃神器酸辣过瘾当地特色
- 避坑提示别点太贵的小馆子味道更地道
- 我的评价 （辣度预警。怕辣的少放辣椒。）
小贴士能够尝尝侗族腌鱼这是侗族的传统小吃鱼先腌后风干，再煎或蒸味道超级浓郁！🐟 口感紧实配点米饭能吃两碗！
路线二苗家风味提升
到了苗寨苗家腊肉不能错过！那油花滋滋作响的样子，看得我口水直流。😍 火腿风干的味道混合着烟熏香，切成薄片炒青菜绝配！
- 腊肉炒蒜苗经典中的经典香气扑鼻
- 腊肉蒸蛋简单却惊艳腊肉的咸香渗进蛋里
- 腊肉火锅：冬天必备暖身又暖心
说实话在苗寨吃腊肉，感觉整个人都接地气了！地道美味
路线三：高原风味初体验
一踏入九寨沟地界先来点九寨沟柿饼垫垫肚子！这可是当地高山柿子做的，古法晾晒，霜白肉糯甜得温柔，一点都不腻。🍊 像咬开一包阳光晒化的蜜，绝了！
| 特点 | 口感 | 搭配推荐 |
|---|---|---|
| 高山柿子 | 霜白肉糯 | 酥油茶 |
| 古法晾晒 | 甜而不腻 | 牦牛肉干 |
留意：游客中心经常卖断货早点去！
路线四：九寨沟特色小吃闭眼入
来到九寨沟洋芋糍粑务必安排！🥔 藏羌人家代代相传的“解馋神器”，土豆捶打百遍后能拉丝，裹着酸菜汤酸辣鲜香直窜鼻腔！老辈人说清朝时山里人就用它扛饥荒，听着木槽里咚咚的捶打声，吃着热乎乎的糍粑感觉太有年代感了！
- 洋芋糍粑：软糯拉丝酸辣过瘾
- 荞麦面食：健康粗粮营养美味
- 牦牛肉：各种做法随便选！
实测推荐：香炸洋芋糍粑！外酥里嫩香喷喷一口一个停不下来！🤤
路线五：藏式风情全体验
最后这一站让你一次性体验九寨沟的藏式风情！
- 藏式九宫格：九种藏族小吃眼花缭乱！🎡
- 凉拌虫草花：清爽解腻风味特别。🌿
- 藏家烤羊排：现点现烤外焦里嫩不柴不腻！🥩
还有那牦牛肉菌汤锅汤底浓郁，加上羊肚菌等特色菌子，味道鲜美无比！🍲 冬天来一锅从头暖到脚！
终极避坑指南
- 景区内餐厅价格偏高分量或许不足能去外面吃尽量去外面
- 特色小吃：认准当地人常去的店不要被花里胡哨的招牌迷惑
- 酸辣豆花：软嫩滑爽酸辣口味是解辣的好选取！🍢
从黔东南到九寨沟这一路的小吃简直不要太爽。😎 酸的、辣的、甜的、咸的，各种口味轮番上阵让你吃到扶墙走，💃 快快收藏起来去的时候照着吃，绝对不踩雷！
最后再说一句：九寨沟的美景固然迷人，但这一路的美食更是让人流连忘返啊！💖
精彩评论
傅晓妍-景区导游
2025-07-25这里的街道两旁，各类小吃与特色美食琳琅满目，而且支持和支付宝支付，极为便捷。由于多数游客选择在沟口区域住宿，因此这里成为了他们探寻美食的绝佳起点。九寨沟，这个藏族人民的聚居地，因9个藏族村寨而得名，其美食文化自然以藏式为主。游客们可以在此品尝到地道的青稞酒、青稞饼。
睿泽-旅游规划师
2025-07-25在黔南至四川九寨沟的旅途中，首当其冲的就是贵州的酸汤鱼。这道菜源于黔东南苗族侗族自治州，是苗族人民的传统美食。选用新鲜的草鱼或鲤鱼，配以西红柿、辣椒、木姜子等十几种香料熬制而成的酸汤，色泽鲜亮，味道醇厚。制作进展中，先将鱼去鳞去内脏洗净，用葱姜蒜腌制片刻；然后将酸汤倒入锅中，大火烧开后放入鱼片。来到九寨沟，除了欣赏美景，当然还要品尝地道的美食！今天为大家整理了九寨沟必吃的7种地道美食，赶紧收藏吧！ ？ 牦牛肉菌汤锅 来九寨沟一定要尝尝牦牛肉菌汤锅，汤底浓郁，牦牛肉鲜嫩，加上羊肚菌等特色菌子，味道鲜美无比！ ？ 酥油茶 酥油茶是藏族的灵魂饮品，牛奶、奶渣、核桃碎和酥油混合捶打而成，香浓可口。
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责任编辑：贺雨薇-专线导游
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