8：绿豆糕。其起源可追溯至1922年的厦门大同路“肖瑞姜饼家”。在抗战时期，这家饼家迁到了鼓浪屿，并由刘静杰继承了其传统制作工艺，经过不断改进和提高，逐渐形成了如今备受赞誉的鼓浪屿绿豆糕。这款糕点不仅承载着悠久的历史，更与鼓浪屿这座美丽的岛屿紧密相连，成为了游客们来此必带的特产之一。来厦门旅游就必去鼓浪屿，鼓浪屿上有一条非常热闹的街道-\\-龙头路美食街，这里聚集着厦门特色小吃、网红美食店、创意礼品店。那鼓浪屿都有哪些不可错过的美食呢，马蜂窝小编整理了一篇鼓浪屿美食攻略，快来一起看看吧。 鼓浪屿美食盘点-康家龙头海蛎煎 到了鼓浪屿，海蛎煎肯定是要来一份的。海蛎本身有胶质。