前几天刷到一个视频一个包头小伙跑到西安回民街吃小吃，结果被坑了。他说本身本来是想尝尝正宗的肉夹馍、凉皮、羊肉泡馍，结果被店家“套路”了一把，花了两百多块才吃到一点点，这事儿一出全网都在讨论西安回民街到底能不能放心吃？ 作为一个爱吃的人我也忍不住想去看看到底是真香还是踩雷。
回民街是西安最热闹的小吃一条街，但许多人说这里价格虚高服务态度差甚至有假货。其实不是所有店都这样，关键是要会挑。
有的店家为了吸引游客，故意抬高价格比如一碗凉皮卖十几块，其实外面只要五块，还有些店用劣质食材味道还差，所以去之前一定要做点功课。
提议提早查一下大众点评或小红书看看哪些店口碑好，别随便进没招牌的店。
肉夹馍是陕西的代表小吃但许多人不会吃，其实它就是馍里夹肉但要选老面馍口感更香。
有些店家会把肉煮得太烂反而没有嚼劲。提议选现烤馍再配上肥瘦相间的肉味道才正宗。
吃的时候能够加点辣子不过别太贪心，不然会辣到质疑人生。
凉皮和擀面皮都是陕西特色但做法不同，凉皮是用米浆做的口感滑嫩；擀面皮是用面粉做的更有嚼劲。
许多人分不清其实能够看配料凉皮一般放黄瓜丝、豆芽而擀面皮会加鸡蛋、粉丝。
提议先尝一次再决定哪种更合口味。
羊肉泡馍是西安的“硬菜”但吃法很讲究，需要本身把馍掰成小块然后让师傅煮。
有些人怕麻烦直接买成品，但味道会差许多。而且泡馍汤底是用羊骨熬的特别香。
记得点双拼就是羊肉和牛肉一起，吃起来更丰富。
有些店家会有隐藏菜单比如酸汤水饺、甑糕这些不自觉问或许吃不到。
能够问问店员或看墙上有没有推荐菜。有些地方还会按天供应比如早上卖油茶晚上卖烤肉。
别只看招牌多和当地人交流，才能吃到地道的味道。
早上去人少适合慢慢逛；中午人最多排队时间长；晚上灯光亮氛围好，但价格也或许更高。
假使赶时间提议早点去，避开高峰期。而且有些店只在白天营业。
我朋友就因为晚上去差点没买到想吃的，最后只能喝凉皮汤解馋。
除了肉夹馍、凉皮还有部分小众美食比如甑糕、葫芦头、蛋炒饭。
这些小吃或许不简单找到，但味道真的很不错。比如葫芦头其实是猪大肠做的，但配上面饼居然很香。
提议多走几步说不定就能发现惊喜。
不要轻信店家推荐，有些店家会推荐高价菜。自身点或是找熟人带路。
还能够用支付宝或付款避免找零疑问。 留意价格标签别被“套餐”忽悠。
去之前做好筹备别当“小白兔”，不然或许会被“割韭菜”。
| 推荐小吃 | 价格区间 | 推荐理由 |
| 肉夹馍 | 10-20元 | 经典肉香浓郁 |
| 凉皮 | 8-15元 | 爽滑开胃夏天必备 |
| 羊肉泡馍 | 20-30元 | 汤鲜味美营养丰富 |
| 甑糕 | 5-10元 | 甜糯可口适合下午茶 |
去西安回民街吃小吃不是不能吃，而是要会吃。别被表面的热闹迷惑多看多问才能吃得开心又省钱。
