精彩评论


嘿老铁们,吐鲁番不只是葡萄和火焰山哦。作为去过n次的本地人,今天务必给你们盘盘这些神仙小吃,保证让你馋得嗷嗷叫。🍇🔥
别笑,许多人真不知道。吐鲁番葡萄不是超市那种水水的,而是干得能当糖吃的!葡萄干是标配但重点来了:
我第一次吃葡萄叶包饭时,当场就惊呆了!那种清新的葡萄叶香混着米饭的软糯,简直开启了新世界的大门!而且价格超便宜人均不到20块就能吃到爽!
小贴士去当地市场买散装葡萄干,老板会给你尝鲜选那种油亮亮的,越油越甜!
羊肉串确实好吃但吐鲁番的肉食界远不止这些!烤全羊是务必体验的但要留意:
还有个冷门但超好吃的烤鱼!用吐鲁番特有的鱼裹上香料直接烤,香到骨子里!我朋友第一次吃直接喊出"这是什么神仙美味",笑死我了。
留意烤全羊价格不便宜提议6-8人一起点人均100左右能吃到扶墙走!
吐鲁番的馕是认真的,油馕是首选表面刷满了羊油和孜然,烤得外酥里软比面包还香。
我有个南方朋友第一次吃吐鲁番馕,直接泪目了!说"这玩意儿居然是主食?好吃到不想停。"而且馕还特别顶饿早上吃一个能撑到中午!
馕的种类 | 特色 | 推荐指数 |
---|---|---|
油馕 | 表面刷羊油和孜然 | ★★★★★ |
窝窝馕 | 中间有窝方便蘸料 | ★★★★☆ |
片片馕 | 像披萨一样大 | ★★★☆☆ |
吐鲁番酸奶不是超市那种稀的,是能站起来的那种!现做酸奶才是王道而且吃法超多:
我第一次看到有人把馕泡进酸奶里,当时就傻了!结果尝了一口馕吸满了酸奶的酸甜,口感层次感直接拉满!现在我也迷上了这个吃法!
小技巧:买酸奶时看老板是不是戴着白帽子,那种最正宗。价格一般5-10元一碗超实惠!
去吐鲁番不去火焰山脚下吃东西,等于白去!沙坑烤肉是特色用沙子当烤箱,烤出来的肉带着沙子的清香!
还有个更奇葩的吃法葡萄藤烤肉!用葡萄藤当柴火烤肉带着清新的草木香第一次吃真的会被惊艳到!我朋友说"这比分子料理还高级",哈哈哈!
吐鲁番的小吃文化太丰富了,👇这些只是冰山一角!下次去吐鲁番别再只吃羊肉串和葡萄干了,这些神仙小吃才是灵魂所在!
最后提示吐鲁番天气热小吃记得现买现吃不然简单坏哦!