精彩评论



——来自一个“吃货”朋友的亲身经历分享——
去年夏天我和几个临沂的朋友组团去了新疆,说实话出发前咱们对新疆的印象还停留在“遥远”、“神秘”这些词上,但真正到了那儿才发现,除了壮丽的风景最让人流连忘返的竟然是那些让人“上头”的小吃。
回来后总有人问我“新疆到底啥好吃?”、“是不是很贵?”、“去哪吃才地道?”...今天我就用亲身踩过的坑和找到的宝藏给大家整理这份“吃货版”攻略。
别被名字骗了这可不是普通米饭。我在乌鲁木齐大巴扎吃的那个,用的是黄萝卜丁和羊排一起焖米粒金黄油亮,羊肉酥烂脱骨一口气我能干掉两大碗。
留意有的店会用牛肉代替羊排,味道会淡部分。认准羊油手抓饭更香。
“没有去过新疆等于没吃过羊肉串!”这话真没错。我在吐鲁番吃的那个肉块比临沂的大一倍,带着孜然和辣椒粉的焦香,吱溜一口下去满嘴都是肉香!
避坑别贪图便宜买那种肉很碎、串得很密的,肉少得可怜。
第一次看到馕我以为是“超大号烧饼”。后来才知道这可是新疆人的主食!咱们在喀什古城买的肉馕里面加了羊油和孜然,干嚼都香配奶茶绝了!
实测刚出炉的馕最香能够买小块尝尝别买整个带回家,简单碎!
别笑新疆的大盘鸡跟内地的真不一样!咱们在石河子吃的那个,土豆块比拳头还大,鸡块炖得烂而不柴,辣得过瘾!
小贴士一定要配皮带面蘸着汤汁吃,好吃到跺脚!
新疆的酸奶是酸到掉牙的那种!不过里面会拌上蜂蜜和坚果口感超奇妙!
生活案例:我朋友第一次喝直接皱眉:“这也太酸了!”但第二天就自觉去买了第二杯...真香定律无处不在!
坑点 | 真实情况 | 避坑方法 |
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网红店必好吃 | 许多是游客陷阱 | 看本地人比例 |
奶茶都是甜的 | 传统奶茶是咸的 | 先问清楚口味 |
水果随便吃 | 不洗或许拉肚子 | 买切好的或本身带湿巾 |
现实:确实辣但辣得香!不像湖南川渝那种火辣,新疆的辣带着孜然的复合香味,能吃辣的提议挑战一下。
现实:不腻,甚至有点上瘾。新疆的羊肉膻味小而且烹饪办法多样,烤、炖、焖各有风味。
现实:看你怎么吃!普通小吃价格和临沂差不多,但景区和高级餐厅确实贵。咱们几个朋友跟着当地人走钱包不会太痛。
新疆的美食就像那边的风景一样,粗犷又惊艳。别怕尝试也别怕被“骗”几回——毕竟,美食探索本来就有试错的乐趣,对吧?
——期待这篇攻略能让你在新疆吃得开心又放心!——
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