新疆旅游

从三门峡到新疆独库公路，这些小吃你吃对了吗？（必看）

说到旅行最让人期待的除了风景，就是当地的小吃了。

从三门峡出发一路向西，直到新疆独库公路沿途的小吃多得数不清，但你真的吃对了吗？今天就来聊聊这些地方的特色小吃，顺便分享一下我的个人体验。

三门峡老味道新感觉

• 灵宝苹果酸甜多汁是三门峡的“招牌”水果，
• 羊肉汤用的是本地山羊汤浓味鲜，喝一口就能暖到心窝里，
• 肉夹馍比西安的更香肉肥瘦适中，配上辣椒酱简直绝了，

我第一次去三门峡的时候，被当地人推荐去一家小巷里的羊肉汤馆结果一尝就上瘾，后来每次去都忍不住再去一次。

小贴士别光看店大就去有些小店才是真正的好味道。

洛阳：古都的舌尖记忆

洛阳的美食有一种历史感。

• 牡丹酥：外形像花口感酥脆甜而不腻，
• 不翻汤：一种面食配着各种蔬菜和豆腐，味道很特别，
• 水席：全是汤但每一道都不重样，吃完感觉像在喝一场“盛宴”。

我个人最爱的是不翻汤，第一次吃的时候还觉得有点奇怪，但后来越吃越上瘾。

小提议：若是时间充裕能够尝试当地的洛阳牛肉汤，那才是真正的“汤中王者”。

西安吃货的天堂

西安的小吃太多了几乎每一样都能让你流连忘返。

• 肉夹馍：和三门峡的差不多但更讲究。
• 凉皮：夏天吃最爽配上辣子油，香到不行，
• 葫芦头：听起来有点奇怪但味道真的很独有。

我最喜爱的是凉皮每次去西安都要吃上一碗。不过要提示大家别吃太辣不然第二天也许会“罢工”。

小心机：去回民街买凉皮记得选人多的摊位一般都是现做的，味道更好。

兰州：一碗面的江湖兰州最出名的就是兰州牛肉面。

• 牛肉面汤清味美面条劲道。
• 酿皮：凉拌的口感爽滑。
• 灰豆子：一种甜食有点像红豆沙，

我第一次吃兰州牛肉面是在一个清晨，老板一边拉面一边讲笑话，气氛特别轻松。

小提示：别贪多一碗面就够了不然肚子会。

张掖：沙漠边的美味

张掖的小吃比较低调但味道却很地道。

• 炒炮：类似煎饼外焦里嫩。
• 烤馍馍：外面烤得金黄里面软糯。
• 臊子面汤里有肉末味道浓郁。

有一次我在张掖住了一晚，晚上跑去夜市吃炒炮结果吃得满身汗，但真的很满足。

小经验：夜市的人多但味道也更有烟火气。

乌鲁木齐：异域风情的味觉

乌鲁木齐的小吃融合了多种民族风味。

• 烤包子：肉馅多皮薄咬一汁。
• 大盘鸡：鸡肉炖得烂熟配上土豆和面条。
• 手抓饭：米饭混着羊肉和胡萝卜，香味扑鼻。

我第一次吃大盘鸡的时候，以为是普通的鸡肉结果一尝才发现是红烧味，太香了。

小提议点菜时要问清楚口味不然或许吃不到自身想要的味道。

独库公路：路上的美食

独库公路是一条“天路”，沿途风景美小吃也不少。

• 烤全羊在草原上吃味道特别香。
• 奶茶加了盐的奶茶喝起来很特别。
• 馕烤得酥脆配着肉酱吃。

有一次我坐车经过独库公路，司机送了我一个馕结果我一路上都在吃，真的好吃。

小提示：路上吃饭要提早筹备因为许多地方没有餐厅。

总结一下

从三门峡到新疆独库公路，每一站都有本身的特色小吃。

旅行不只是看风景更是吃出来的。

下次去这些地方记得带上一颗“贪吃的心”。

最后说一句：吃东西要慢慢来别急着吃完享受过程才是最关键的。