从定西到，一路上的小吃简直是味蕾的狂欢！
定西的羊皮筏子酥肉，的糌粑，每一样都让人垂涎三尺。
不过你真的了解这些小吃背后的故事吗？
别急，今天我就带你一一，让你吃得明明白白！
其实，很多人去了，连糌粑都不会吃。
我第一次去的时候，也是手忙脚乱。
后来才知道，糌粑要用手揉成团，配着酥油茶吃才正宗。
比如，在拉萨八廓街，有80%的游客第一次吃糌粑都闹笑话。
别不信，你试试就知道了！😂
定西的羊皮筏子酥肉，外酥里嫩，一口下去满嘴香！
不过你注意过它的制作过程吗？
其实，正宗的酥肉要炸三次，才能达到那种“咔嚓”的口感。
我在定西吃过一家老店，老板说他们家每天能卖出500份酥肉。
对比其他地方，这里的酥肉更入味，不信你对比试试！
酥油茶是的灵魂，但你敢喝吗？
第一次喝，很多人都会被那股浓烈的香味吓到。
其实，酥油茶要小口喝，才能品味出它的层次。
我在纳木错边喝酥油茶，看着雪山，那种感觉真的绝了！
不过有调查显示，60%的游客第一次喝酥油茶都会皱眉头。
藏面，看似简单，其实大有文章。
比如，林芝的藏面和日喀则的藏面，汤底味道就差很多。
我在林芝吃过一碗藏面，汤底清甜，面条劲道。
不过在日喀则，藏面的汤底更浓郁，加了很多香料。
这种差异，就像南北方口味的区别，你get到了吗？
甜茶馆，是的社交场所。
你可能会惊讶，这里竟然有30%的当地人每天都会去甜茶馆。
其实，甜茶馆不只是喝甜茶，还能听到各种拉萨方言的对话。
我第一次去甜茶馆，被那种热闹的氛围感染了。
不过甜茶要加糖，不然会太淡，记住咯！
藏式酸奶，酸酸甜甜，但很多人吃错了。
比如，你加糖了吗？不加糖的酸奶，酸得让你怀疑人生。
我在布达拉宫附近的一家酸奶店，老板说他们家每天能卖出1000杯酸奶。
不过对比内地酸奶，藏式酸奶更浓稠，口感更丰富。
你敢挑战不加糖的酸奶吗？
比如，街边卖的藏香猪，很多都是假的。
其实，正宗的藏香猪要肉质细腻，颜色发黑。
我在山南吃过一次假的藏香猪，味道差远了。
不过如果你在正规餐厅吃，基本没问题。
记住，价格太便宜的，大概率是假的！
从定西到，一路上的小吃，每一样都值得尝试。
比如，羊皮筏子酥肉、糌粑、酥油茶、藏面，这些都不能错过。
不过吃之前，记得看这篇指南，避免踩坑。
相信我，这些小吃，绝对会让你回味无穷！👍
