西藏旅游

藏在青稞里的千年智慧 行走在日喀则的田间地头，总能看见阿妈们用布满岁月痕迹的双手，将晒干的青稞粒倒入特制的陶罐。她们遵循着代代相传的技艺，在海拔4000米的高原上，用最质朴的方式唤醒粮食的灵魂。当青稞粒在滚烫的细沙中爆裂出特有香气，制作糌粑的第一步便完成了。这种看似简单的炒制工艺。糌粑是藏族人民的主要食品。他们在外劳作或旅行都随身携带糌粑。常用酥油或茶水搅拌食用。 奶制品主要有奶酪、奶渣、奶皮、酥油、酸奶等。奶制品营养丰富，是藏族人民生活中的重要食品。 日喀则特有的一种小吃，制作简单，味美价廉。其做法是将豆汁熬成糊状，冷却后即可成型，味道因其所加佐料不同而不同。