
从保定出发去拉萨一路风景美得让人窒息,但最让人期待的还是那些藏地特色的小吃。今天我就来聊聊我一路上遇到的那些美食,还有那些让人又爱又怕的高反难题。
藏面就是藏族人吃的面,跟咱们北方的面条不太一样,味道更香汤底也更浓郁,我第一次吃的时候感觉整个人都被香味包围了,差点忘了呼吸。
藏面里面一般会放牦牛肉、土豆、萝卜这些食材,配上酥油茶吃完感觉整个人都暖和起来了。不过刚着手吃也许会有点不习惯,毕竟味道和咱们平时吃的不太一样。
许多人说藏面是“网红”,其实它不是为了网红才火的,而是真的好吃。倘若你去拉萨一定要尝一尝不然就白来了。
酥油茶是藏族人日常喝的饮料,用酥油、茶叶和盐混合而成。第一次喝的时候我觉得有点奇怪但是后来慢慢就上瘾了。
酥油茶的味道有点咸但喝完之后特别暖和,尤其是在高原上能帮你抵御寒冷。不过别以为喝了就不会胖酥油茶热量挺高的,喝多了确实会胖。
我有一次喝太多第二天肚子有点不舒服,所以提议大家适量喝别贪多。
青稞饼是藏族人常吃的主食,用青稞粉做的口感有点像玉米饼,但更有嚼劲。
我第一次吃的时候觉得有点硬,但越嚼越香吃完之后感觉特别有饱腹感,青稞饼在拉萨的街头小摊上随处可见,价格也不贵是性价比很高的小吃。
不过刚到拉萨的时候,胃或许还不太适应吃多了或许会有点胀气,提议慢慢吃。
红景天是一种藏药据说能够缓解高反,我起初还信了结果吃了几天也没啥效果。
高反不是靠吃点药就能化解的,最关键的是要慢慢适应海拔,不要一着手就跑得太快,我第一次去拉萨晚上就头疼得不行后来才知道是高反。
红景天虽然有用但也不能完全依赖它,还是要做好心理筹备保持好心态。
甜茶是藏族人最爱的饮品之一,其实是红茶加牛奶和糖调制而成,味道甜甜的喝起来很舒服。
我第一次喝的时候觉得有点甜腻,但后来就习惯了,甜茶在拉萨的茶馆里随处可见,许多游客也会去试试。
不过甜茶含糖量比较高,喝多了也许会导致血糖波动,提议适量饮用。
火腿肠在藏地其实挺常见的,尤其是游客比较多的地方,比如八廓街附近有许多卖火腿肠的小摊。
我第一次看到火腿肠的时候,还以为是藏族人的传统食物,结果一问才知道是游客带来的。不过火腿肠在高原上也算是一种“外来美食”,吃起来还挺解馋。
不过火腿肠属于加工食品,建议少吃毕竟高原环境对身体需求更高。
酸奶在藏地非常受欢迎,尤其是那种自制的酸奶,酸酸甜甜的特别开胃。
我第一次喝的时候觉得味道有点奇怪,但后来就爱上它了,酸奶不仅好喝还能帮助消化特别是在吃了很多油腻食物之后。
不过酸奶的保质期比较短,假若在拉萨买的话记得尽快喝掉,不然简单变质。
藏餐虽然看起来有点“土”,但味道真的很棒。很多人觉得藏餐不够精致,但其实它很有特色。
我喜欢藏餐的起因是因为它的原汁原味,不像外面的餐厅那样花哨,而且藏餐里的食材都很新鲜,都是当地的特产。
不过有些人或许不太适应藏餐的味道,特别是口味重的菜可能将会觉得有点难吃。但倘若你愿意尝试一定会发现它的魅力。
总结一下
从保定到拉萨一路走来,除了风景最让我难忘的就是这些地道的小吃。虽然高反让人有点不适,但只要准备好就能安心享受旅程。