2025达州到张家界武陵源旅游小吃必看攻略：这些小吃怎么吃才地道？省钱秘籍与避坑指南大！

张家界大鲵（娃娃鱼）“亿年活化石，滋补赛人参”，张家界大鲵是全球唯一通过地理标志认证的野生大鲵驯养品种，其肉质含 18 种氨基酸，蛋白质含量达 17%。最经典的吃法是 “黄焖娃娃鱼”—— 鱼肉经去腥腌制后，与杏鲍菇同焖 2 小时，肉质滑嫩如豆腐，汤汁浓稠似琼浆。在武陵源的 “大鲵科技馆”。