酸酢鱼，这道独具地方风味的美食，深受土家族、苗族同胞的喜爱。以新鲜小鱼腌制成酸香可口，成为当地人餐桌上的一道美味。制作时，需用茶油或其他植物油炸至色泽金黄，酸香的口感让人回味无穷。 葛根粉炒腊肉 葛根粉，作为张家界三宝之一，常被用来制作葛根粉炒肉，成为当地一道备受推崇的特色佳肴。· “张家界老街小吃”：汇集了各种张家界传统小吃，价格实惠，适合品尝当地特色。· “天门山土菜馆”：位于天门山景区附近，菜品新鲜美味，可一边品尝美食一边欣赏山景。张家界不仅以奇峰异石吸引着世界各地的游客，其独特的美食文化也让人流连忘返。来张家界旅游的朋友们，千万不要错过这些地道的美食哦。