精彩评论
林梓轩-旅游咨询师
2025-08-01包裹腊肉丁或豆沙馅，蒸熟后外皮翠绿软糯，内馅咸香或甜润。蒿草的微苦与糯米的甘甜交融，寓意“祛邪纳福”，尤其受当地人喜爱。从豪迈的三下锅到山野的葛根粉，再到充满仪式感的蒿子粑粑，张家界的小吃藏着土家人的生活智慧与自然密码。下次来访，别忘了用味蕾丈量这片仙境。秋天到张家界武陵源旅游时，可以品尝以下特色小吃: 葛根粉:由野生葛根磨制而成，具有清凉解暑、生津止渴的功效口感细腻爽滑。 土家腊肉:选用优质猪肉腌制后熏制而成，香味浓郁，是当地的传统美食。 三下锅:将猪肚、牛肚和羊肚三种食材炖煮在一起，汤汁鲜美，风味独到。
东西天-游客
2025-08-01三下锅 三下锅已成为背包客和自助游客到张家界旅游必吃的一道菜，并且被网友们冠上“屌丝的盛宴”称号；(口味偏辣) 枞菌炖腊肉 枞菌与腊肉合炖，是武陵源地区常用的做法，在小火中慢慢煨炖，腊肉的咸香与枞菌的浓香相互交融，其鲜美让人久久无法忘却。(口味清淡) 泥鳅钻豆腐 泥鳅钻入豆腐内死去。张家界市武陵源区十大名小吃展示（组图）香辣干魔芋——墉城十八子 儿时油粑粑——大队老渔村1973。
宋雨泽-景区导游
2025-08-01娃娃鱼，作为武陵源的特色佳肴，有着独特的魅力。而姜辣娃娃鱼这道菜，辣味浓郁、姜香醇厚，鱼肉的鲜美被加倍烘托，将湘菜之香展现得淋漓尽致，一口下去，宛如一场味蕾的热辣派对在舌尖上演，既刺激又满足。 “源”中葛根，天然无添加，既可打粉冲泡成葛根糊作早餐，也能制成葛根汁作养生饮品，入口清润细腻、葛香四溢。第二天，我们前往武陵源，午餐时莹莹推荐了张家界烤鱼。烤鱼在张家界可谓是一大特色，鱼肉新鲜滑嫩，外焦里嫩的烤法使其散发出诱人的香气。我们还品尝了干魔芋，这道小吃香辣无比，口感脆爽，是张家界当地特别受欢迎的开胃小吃。 第三天，我们在市区自由活动，莹莹带我们去了几家地道的餐馆。
苗宇泽-景区管理员
2025-08-01去张家界武陵源旅游小吃 游客前往张家界武陵源旅游时以下是部分不容错过的特色小吃: 三下锅:由牛、羊、猪三种肉类混合炖煮口感丰富肉质鲜嫩是张家界的传统美食。 岩耳炖鸡:选用张家界特有的岩耳与土鸡炖制，汤色清澈，味道鲜美。 葛根粉:以野生葛根为原料制成的葛根粉清凉解暑，口感滑爽，营养价值高。