咸阳去张家界大峡谷旅游小吃有哪些？必吃，游玩指南，美食技巧远超想象

咸阳去张家界大峡谷旅游小吃有哪些？必吃，游玩指南，美食技巧远超想象

咸阳去张家界大峡谷旅游小吃有哪些？必吃游玩指南美食技巧远超想象

家人们，从咸阳跑到张家界大峡谷玩，肯定不能只看风景嘴巴也得跟上节奏啊，这地方的特色小吃简直绝了，今天就来给大家扒一扒那些让人嘴角疯狂上扬的美食保证你看完就想立刻打包行李出发。

1. 张家界特色酸肉是啥味儿？

这玩意儿看着就怪吓人的黑乎乎一堆，但别被外表骗了，酸肉其实是用糯米、辣椒、猪肉混合发酵做成的，口感超级有层次，第一口是酸第二口是辣，第三口是香越吃越上头，我第一次吃的时候心里咯噔一下这能吃吗？结果好吃到跺脚，许多当地人直接生吃讲究的会切片炸着吃外酥里嫩，绝了。去大峡谷玩找家本地小馆子点一盘，保证让你直呼YYDS。

💡 小提示酸肉有点辣肠胃不好的朋友能够少尝一点，或要炸过的版本更温和。

2. 土家腊肉咸阳人也能吃出家乡味？

腊肉这东西咸阳人不陌生吧？但张家界的土家腊肉那叫一个灵魂级。他们用的是本地土猪经过烟熏火燎几个月肥肉部分入口即化瘦肉部分咸香得恰到好处。我最喜爱的是腊肉炒野菜，那香味儿隔着老远就能闻到。有次在景区边的小店吃，老板娘直接给我加了一碗米饭说“这菜太香了，光吃菜不吃饭是罪恶”。现在想想都流口水啊。

重点来了：腊肉一定要配本地辣椒一起炒，那个滋味咸阳的腊肉都甘拜下风。

3. 蛇肉火锅真的敢吃吗？

家人们这玩意儿听着就头皮发麻但我还是鼓起勇气试了！张家界有些餐厅会提供蛇肉火锅，一般是眼镜蛇或是五步蛇。第一次看服务员把活蛇倒出来，我差点当场去世！但等它炖煮好蛇肉比鸡肉还嫩汤底鲜美得不行。最绝的是老板还会送蛇血和蛇胆说有滋补作用。我个人觉得蛇血有点腥，蛇胆还行但整体体验：刺激！假若你是勇士型吃货能够挑战一下！

🐍 警告蛇肉不是人人都能吃的，过敏体质、孕妇、小孩！

4. 槟榔芋头蒸排骨为啥这么香？

这菜在张家界家家户户都在做！槟榔芋头是当地的特产，个头巨大口感粉糯。蒸排骨的时候把芋头块垫在下面芋头吸收了排骨的肉汁，排骨沾上了芋头的粉香，简直神仙搭配！我第一次吃的时候直接干了两碗饭！后来打听才知道芋头要选九华槟榔芋才够味此类芋头蒸出来特别粉，不粘牙也不硬。去张家界找家当地人常去的餐馆，点这道菜闭眼吃都香！

• 芋头要选紫色内芯的
• 排骨要带点肥肉才香
• 蒸之前记得抹点盐和酱油

5. 糯米酸汤鱼辣到爽歪歪！

张家界的大多数酸汤鱼都是用糯米发酵做汤底的酸酸甜甜还带点辣。鱼是本地溪流里的野生鱼肉质鲜嫩。吃的时候酸汤裹在鱼肉上一口下去灵魂出窍！我有个朋友吃这道菜眼泪鼻涕一起流但还一个劲儿说好吃！后来我这就是痛并愉快着的美食体验！倘使怕太辣能够提早跟老板说少放辣椒但这样或许就少了灵魂！

6. 傻儿豆花是啥玩意儿？

这名字听着就傻乎乎的但味道真不傻！傻儿豆花其实就是麻辣豆花但比一般的豆花更嫩，更滑。吃的时候豆花上面会撒一层碎米芽菜、榨菜、香菜再淋上辣椒油和酱油，一口下去麻辣鲜香直冲天灵盖！我第一次吃的时候直接质疑人生：这豆花还能这么吃？但吃第二口就停不下来了！现在想想这才是豆花的正确开启途径啊！

1. 豆花要现做现吃
2. 辣椒油的辣度能够本身调
3. 一定要配冰峰汽水才解辣

7. 玉米粑粑咸阳人也能吃出乡愁？

玉米粑粑在南方许多地方都有，但张家界的特别之处在于馅料丰富！有的会包腊肉丁有的会包豆沙，有的甚至包辣椒碎！我试过一种腊肉玉米粑粑外面是黄澄澄的玉米面，里面是油润的腊肉咬一口，满嘴都是童年味道！咸阳的朋友或许觉得这有啥特别的，但信任我张家界的玉米粑粑，绝对让你眼前一亮！

🌽 小贴士：早上在景区门口买一个热乎乎的玉米粑粑当早餐，开启元气满满的一天！

8. 酸辣粉辣到质疑人生！

酸辣粉全国都有但张家界的灵魂级酸辣粉你敢挑战吗？他们用的是本地红薯粉，又粗又韧汤底是骨头汤加陈醋和辣椒油酸辣得恰到好处！我有个朋友号称吃辣小王子结果吃张家界的酸辣粉，直接泪流满面！但等辣劲过了他又舔碗边！这就是魅力！去张家界找家小店坐下来一碗酸辣粉，保证你辣出天际爽到飞起！

💡 提示酸辣粉虽好但别空腹吃简单刺激肠胃！