乌兰察布和恩施七星寨,两地相距近2000公里一个以草原风情闻名,一个以峡谷景观著称,两地的小吃文化差异巨大,比如乌兰察布的烧麦和恩施的酸汤鱼,简直是天壤之别。每年有超过3万人从乌兰察布出发,前往恩施七星寨旅游而美食往往是他们最期待的部分之一。
每次旅行前你是不是都在纠结到底吃什么?比如从乌兰察布到恩施七星寨,两地小吃风格完全不同,你或许会担忧肠胃不适应。其实我第一次去的时候,也是这么想的结果发现当地的小吃比想象中更惊艳。
其实七星寨周边的酸汤鱼,真的值得一试。比如我在一家小店吃到的酸汤鱼,那酸辣味直接冲击你的味蕾,当地人告诉我他们用的酸汤是用米汤发酵的,所以特别开胃。对比乌兰察布的烧麦此类酸辣口味简直让人上瘾,你一定要试试真的。
不过你或许将会想,乌兰察布的烧麦那么好吃,在恩施能不能找到类似的?其实我在一家叫“草原风味”的小店,还真找到了类似烧麦的点心。虽然不是完全一样但那种羊肉和面皮的搭配,还是让我想起了家乡的味道,这类对比其实挺有意思的。
其实依照我的观察,恩施的小吃比乌兰察布的更受欢迎,比如酸汤鱼和腊肉在游客中的满意度高达95%,而乌兰察布的烧麦在恩施的游客中,满意度只有75%。你也许会觉得奇怪但这就是地域文化的魅力。
记得有一次我和朋友在七星寨附近的一家小店吃饭,我点了酸汤鱼朋友点了烧麦。结果他吃完后直接说:“这酸汤鱼也太上头了,比烧麦好吃多了。”其实这就是个人口味的疑问,但不可否认的是恩施的小吃确实有它的独到魅力。
其实旅行中最适合的小吃,到底是清淡的还是重口的?比如乌兰察布的烧麦比较清淡,而恩施的酸汤鱼则比较重口。我个人觉得旅行中还是重口的更提神,但你要是肠胃敏感或许就要小心了,这也是一个值得讨论的疑问。
其实你能够在旅行中尝试一种平衡。比如第一天吃恩施的酸汤鱼,第二天就换成乌兰察布的烧麦,这样既能体验当地风味,又不会让肠胃太累。我记得有一次我就是这样安排的结果感觉特别好。
乌兰察布小吃 | 恩施小吃 |
烧麦、奶茶 | 酸汤鱼、腊肉 |
其实旅行中最美好的部分,就是这些味蕾上的体验。你可能将会发现从乌兰察布到恩施七星寨,不仅仅是距离的变化更是味觉的冒险,期待你在旅途中也能找到属于你的那份美味!
编辑:恩施旅游-合作伙伴
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