精彩评论

晚餐混搭:女儿城小吃街的炕洋芋+土家酱香饼,再配一杯冰镇米酒水,人均20元吃到撑。 夜宵狂欢:张琼铁板烧的牛肉+脆骨,加一份凉拌莼菜解腻,记得提前预约,晚了要排队1小时。结语 恩施的美食江湖没有固定排名,每一道菜都承载着土家文化的烟火气。从清晨的豆皮、格格,到夜市的烤糍粑、米酒汤圆。

吃饱了,可以在老城区逛逛。市区人造的土司城、女儿城,我觉得没有正经的老城有意思。施州古城游览路线 人民路→解放路→公园路 在人民路上,你可以看到像重庆一样建在坡上的7D房子。继续沿着人民路走到二街小区,可以逛一逛最本地的市集,有很多小吃。再转到解放路,可以去看看施州古城的中心——文昌祠。鲊广椒炒腊肉:土家版“老干妈”,酸辣暴击直通天灵盖 强烈安利的这道菜,外地人初见总被吓退——红辣椒剁碎发酵半年,与玉米面混合成鲊广椒,再与烟熏腊肉同炒。入口先是霸道的酸辣,接着腊肉的油脂香缓缓渗出,最后是玉米的微甜回甘。推荐恩施女儿城的“巴人堂”,用柴火灶猛炒。

恩施女儿城夜市 特色:以土家族风情为主题,集美食、民俗表演、手工艺品于一体,夜晚尤其热闹。推荐小吃:恩施豆皮(类似米粉但口感更韧,可煮可炒,推荐臊子豆皮)。土家掉渣烧饼(外酥内软,肉香浓郁)。合渣(懒豆腐)(黄豆磨浆制成的糊状美食,常配辣椒)。四月去恩施土家女儿城旅游以下是若干不可错过的特色小吃: 恩施油香:这是一种用糯米、花生粉、糖等食材制作的点心,外酥里嫩香甜可口。 土家包谷粑粑:选用当地的玉米粉制作,口感糯软,搭配独到的辣椒酱味道鲜美。 恩施豆皮:用豆腐皮包裹糯米、肉末等馅料,蒸熟后切块食用,味道鲜美,口感独有。