从德州到贵阳这些小吃你吃对了吗？（必看实测）

朋友啊咱们今天不聊别的就说说从**德州**到**贵阳**路上那些让人嘴馋的小吃。说实话我第一次去贵州的时候差点被那里的辣椒整懵了。

德州：肉夹馍的“正宗”你真的懂吗？

德州的肉夹馍可以说是北方人的心头好。但你知道吗？不是所有肉夹馍都叫德州肉夹馍。

• 有的商家用的是肥肉多的猪肉咬一口油滋滋的吃多了上火。
• 有的店家用的是香料调制的酱汁，味道是香，但吃多了有点腻。

我有一次在德州一家小馆子点了一份肉夹馍，结果一咬肉少得可怜，全是面饼。后来才知道，有些店为了省钱，把肉和面的比例搞反了。

选肉夹馍记住一句话：别光看包装，要尝一口才安心。

贵阳：酸汤鱼是不是“酸”得刚刚好？

到了贵阳，第一件事就是吃酸汤鱼。但你知道吗？酸汤鱼也有讲究。

我第一次吃酸汤鱼的时候，老板热情地介绍：“这是地道的苗族酸汤！”结果一尝酸味太冲，差点把我舌头给酸麻了。

后来才知道，酸汤鱼的酸味其实是用番茄、木姜子等发酵出来的，倘若发酵不够，味道就偏苦；假使发酵过头，又会太酸。

吃酸汤鱼的时候，记得先喝一碗汤感受一下酸度是否合适。

酸汤鱼特点	判断标准
酸味	不冲不淡，刚刚好
鱼肉	新鲜无腥味
配菜	酸萝卜、折耳根搭配更佳

小贴士：倘使酸汤太酸，可以加一点糖或米酒中和。

途中小吃：别被“网红店”骗了

现在网上很多小吃店打着“地道”的旗号，其实都是为了吸引游客。比如我在济南看到一家“老北京炸酱面”，结果一尝，味道跟北京差远了。

我有个朋友在贵阳旅游时，被推荐去一家“手工豆腐脑”，结果去了发现，豆腐脑是机器压出来的，根本不是手工做的。

别光听别人说，自己尝才是硬道理。

小吃选择小建议

1. 找当地居民常去的店，一般不会错。
2. 注意看招牌上的“非遗”“传统”等标签，不一定靠谱。
3. 遇到特别便宜的小吃，更要小心，可能质量不高。

还有，别忘了带点纸巾！特别是吃辣的时候，眼泪鼻涕一起流，场面有点尴尬。

最后提醒一句：吃小吃，开心最重要，别因为味道不好影响心情。

从德州到贵阳，一路走来，小吃是旅途的调味剂，但也别被它“调”晕了。

希望这篇实测能帮到你，下次旅行记得带上好奇心和一颗不怕辣的心！