从朝阳出发去峨眉山，这些小吃你绝对不能错过（必看实测）
从朝阳出发，一路向南，穿越山河，来到四川峨眉山。这里不仅有壮丽的自然风光，还有让人垂涎三尺的美食。今天就带大家看看，那些在峨眉山不能错过的特色小吃，带你吃遍山城风味！
**1. 钵钵鸡**
这是四川峨眉山地区非常受欢迎的小吃之一。将鸡肉、蔬菜等食材串在竹签上，浸泡在麻辣鲜香的红油汤中，口感丰富，辣得过瘾，香得诱人。
**2. 凉糕**
用优质大米制作而成，口感细腻滑嫩，搭配红糖水食用，甜而不腻，是夏日解暑的选择。夏天来一份凉糕，清凉又解馋。
**3. 叶儿粑**
外皮由糯米粉制成，内馅多为豆沙或肉末，蒸熟后清香四溢，软糯可口。咬一口，满嘴都是米香和馅料的滋味。
**4. 麻辣豆腐脑**
嫩滑的豆腐脑配上麻辣调料，味道层次分明，香辣过瘾，是峨眉山人早餐的最爱。
**5. 峨眉豆花**
以峨眉山水磨制的豆花，口感细嫩绵软，搭配麻辣蘸水，味道鲜美。豆花滑入口中，瞬间融化，令人回味无穷。
**6. 峨眉素席**
峨眉山的素斋，以豆腐及豆制品、面筋等为主料，制作工艺独有，味道清淡可口，适合喜欢素食的人。
**7. 峨眉豆腐脑**
豆腐脑质地细腻，汤汁浓郁，撒上葱花、辣椒油，风味特别。每一口都带着豆香与麻辣的完美结合。
**8. 峨眉山叶儿粑**
用糯米粉和豆沙、芝麻等馅料制作的小吃，外皮软糯，内馅香甜，是峨眉山的传统美食之一。
**9. 炸洋芋**
峨眉的炸洋芋可以选择不同的形状和口感。金黄的炸洋芋外酥内软，既可以选择坨坨状，也可以要条条状，蘸上特制的调味粉，让人停不下来。
**10. 曹**
他家的招牌是荞，用荞麦制成的口感特别。果然，荞劲道十足，清爽解暑，是夏季必吃。
**11. 峨眉雪魔芋**
要说这坨黑黢黢的宝贝，可是峨眉山的冻龄秘籍。当年圣谓和尚在金顶寺头耍雪，搞忘收晾的魔芋豆腐，结果冻成蜂窝状，泡发后居然Q弹入味——这就叫歪打正着搞出非遗美食！现在你去景区街上逛，家家都在晒这坨黑蜂窝，冻融十二道的古法工艺看得人眼花。
**12. 甜皮鸭**
来乐山峨眉山必须打卡的菜，外面淋的是麦芽糖汁，正宗的糖色挂皮，鸭肉甜脆不油腻，烤得刚刚好。
**13. 脑花烧豆腐**
里面有细嫩的猪脑花，和川味的麻婆豆腐，主打一个麻辣味十足，但猪脑花，吃起来找不到影子，估计是和豆腐结合了。
**14. 三合泥**
这个小吃可是传统美味，黑芝麻粉、黄豆粉、猪油和白糖慢慢炒制而成，外皮酥脆，内里软糯，吃起来特别香。
**15. 咔饼**
外酥里嫩，香脆可口，是峨眉山街头常见的一种小吃。
**16. 三鲜冰粉**
清爽解暑，让你回味无穷，是夏天必备的凉品。
**17. 帅娘炸豆腐**
外皮酥脆，内里嫩滑，每一口都是满满的幸福感。
**18. 曹鸭子**
口味独特，肉质鲜嫩，是峨眉山的一大特色。
**19. 高记豆腐脑**
口感细腻，味道鲜美，是峨眉山人日常生活中不可或缺的一部分。
**20. 峨眉糕**
这是一种传统的四川小吃，以其特别的口感和甜美的味道而闻名，是峨眉山旅游中不可错过的美味。
其实，峨眉山的美食远不止这些。每一家小店都有自己的特色，每一道菜都藏着一段故事。在这里，你可以吃到最地道的川味，也能感受到最淳朴的市井气息。
不过有些地方可能不太讲究卫生，或者价格偏高，建议选择口碑好的店铺。 一些小吃虽然好吃，但辣度较高，不习惯的朋友可以提前说明。
峨眉山的美食值得一试。无论是街边小摊还是餐馆，都能找到属于你的那一口美味。下次去峨眉山，记得带的胃，好好享受这场舌尖上的旅行！
精彩评论
扶梦琪-线路策划师
2025-06-25
