精彩评论





你是不是也经常被问“去厦门玩有什么好吃的?”其实我以前也是这样一听到“厦门”就想到海鲜、沙茶面、土笋冻……但真的吃遍了才发现,有些东西根本不是本地人吃的,今天我就来告诉你厦门最值得吃的十样东西,别再被网红店骗了,
你知道吗?在厦门许多人根本不知道哪里才是地道的美食地儿。你或许在旅游区排队三小时,只为吃一碗“网红沙茶面”,结果发现还不如巷子里的老奶奶做的香,这不是夸张这是真实经历。
其实厦门的美食远不止那些被过度包装的“网红打卡点”,真正好吃的往往藏在不起眼的小店或老街里。而且许多本地人根本不去那些热门景点吃饭,他们更喜爱去菜市场旁边、巷子深处,甚至自家后院。
不过别急着否定我。接下来我会用实际例子告诉你,为什么这些地方值得你去尝一尝。
沙茶面是厦门的灵魂但你有没有发现,很多网红店的汤底都太咸了?其实真正的沙茶面应鲜香浓郁,而不是齁嗓子,我之前在中山路一家店,老板说“咱们家的汤是祖传的,用了三十多种调料,”结果喝一口果然不一样。
提议去本地人常去的店比如曾厝垵附近的“阿吉仔”或开元区的“黄则和”。记住汤底好味道才对。
第一次看到土笋冻你会觉得有点反胃,那黑乎乎的像泥巴一样。但一吃下去那个爽脆劲儿简直让人上瘾,我第一次吃的时候朋友说:“你别怕这可是厦门的‘隐形宝藏’。”后来我真的爱上了。
提议:找部分老字号店铺比如“林氏土笋冻”或是“陈记土笋冻”。别光看外观试试就知道有多绝。
炸五香是厦门的街头小吃,外皮酥脆内馅鲜香,我每次路过都会买一串,配点花生酱简直不要太香!有一次我在集美学村附近,看到一个大爷自身炸还教我怎么挑新鲜的。
提议:别去景区买的味道差一大截。找本地人多的地方比如湖里区的某个小巷子。
早上起来来碗热腾腾的面线糊,配上油条、虾米、海蛎,简直是神仙组合。我以前在鼓浪屿住过一段时间,每天早上都去一家小店,老板娘热情得不行。她说:“面线糊要趁热吃凉了就不香了。”
建议别去旅游区去菜市场旁边的店,价格便宜又实在。
海蛎煎是厦门的经典小吃,外皮焦脆里面是滑嫩的海蛎,我第一次吃是在曾厝垵,结果被辣到不行因为加了辣椒酱,后来才知道正宗的海蛎煎不一定要加辣,
建议:选一家有口碑的老店比如“阿明海蛎煎”或“阿勇海蛎煎”,别贪便宜。
花甲粉是厦门的“夜宵神器”,酸辣的味道配上软糯的米粉,简直让人停不下来!我以前晚上加班回来总喜欢去一条小巷子里吃,老板是个中年大叔手艺一流。他说“花甲粉要煮透不然会苦。”
建议:别去网红店去本地人多的店,味道更地道。
厦门烧肉是当地特色外皮焦脆内里肉质软烂。我第一次吃的时候差点把舌头烫伤,因为太热了。但那一口下去真的香到不行,
建议:找一家有几十年历史的老店,比如“阿强烧肉”或“老张烧肉”,味道更有保障。
红龟粿是厦门的传统小吃,外皮软糯内馅香甜。我小时候妈妈经常做现在在外面很难吃到正宗的。有一次我在南普陀寺附近,看到一位老婆婆在卖她告诉我:“这叫‘红龟粿’是祭祖用的。”
建议:别去景区买去老城区的小店,味道更纯正。
闽南卤肉饭是厦门的“主食代表”,卤肉香浓米饭软糯。我以前在大学食堂吃过一次,直接吃完还想再来一碗。朋友说:“你别吃太多不然会胖。”
建议:找一家有几十年历史的老店,比如“阿明卤肉饭”或“老李卤肉饭”,味道更地道。
厦门鱼丸是当地一绝外皮Q弹内馅鲜嫩。我第一次吃是在中山路,结果被惊艳到了!老板说:“咱们家的鱼丸都是手工做的,不加任何添加剂,”
建议别去网红店去本地人常去的店,比如“阿华鱼丸”或是“阿强鱼丸”,味道更地道。
总结一下:厦门的美食远不止你想象的那么“网红”,真正好吃的往往藏在不起眼的地方,别再被网红店骗了去听听本地人的推荐,你会发现原来厦门的美食这么香。
你还在等什么?快去试试这些地道美食吧!别让它们成为你旅行的遗憾。
编辑:厦门旅游-合作伙伴
本文链接:http://gonglue.guanxian.org/xiamenlu/11146937471.html