精彩评论







你是不是也和我一样从吐鲁番一路奔波到西安,就为了尝一口传说中的回民街小吃?说实话第一次去的时候我也是被各种“网红”推荐搞得晕头转向,差点没吃着好东西还浪费了不少钱,不过现在回头看看其实只要掌握点小技巧,就能吃得开心又省心。
先说说证件吧别像我一样忘带身份证,记得带好身份证方便入住酒店、买票、进景点,尤其是去大雁塔那边许多地方都需要刷身份证。
再而言说美食,西安的回民街真的不是一条街,是整个回民集中区的统称,包括北院门、北广济街、西羊市、大皮院等等,你要是只逛一条街那或许只是走马观花错过好多好吃的。
肉夹馍是务必吃的但别光看名字以为是猪肉的,回民街的肉夹馍多是羊肉的,味道更香,而且他们家的馍是现烤的,外脆里软咬一口满嘴都是香味。
还有牛羊肉泡馍这个真的很有讲究,不能直接吃整块馍得自身动手掰成小块然后放到汤里煮,传统吃法有“单走”“口汤”“水围城”几种,你能够依照自身的口味选取,汤浓肉烂香得不行冬天吃特别暖和。
麻酱凉皮也是必吃,酸辣开胃,麻酱浓郁一口下去爽到不行。不过我提议你早点去晚了排队排到腿软。
黄桂柿子饼也是回民街的招牌之一,甜而不腻,口感酥脆配上一杯热茶,简直绝了。但是要留意有些店家会加糖倘使你怕甜,能够提早解释。
龙须酥是那种手工做的小点心,一缕缕细如发丝入口即化,原味、紫薯、玉米、巧克力四种口味,随便选一种都好吃,不过价格有点小贵提议买一小包就行。
绿豆糕也是回民街的一大特色,软糯香甜种类多到眼花缭乱,选取困难症患者或许会纠结好久。
肉丸胡辣汤是街头巷尾都能找到的,汤底浓郁,肉丸弹牙搭配部分配菜,喝一碗暖身又暖心。推荐去贾家、老李家、刘家这些老字号,味道更地道。
烤鱿鱼是夜市上的热门小吃,20元一条,分量足不过默认是辣的,要是不想要辣记得提早说。现烤现吃香气扑鼻吃完嘴里都是香味。
馓子是回族传统小吃油炸的面食,酥脆可口能够当零食吃,也能够泡在汤里吃味道很特别。
早餐推荐麻花油茶香脆麻花配浓稠油茶,暖胃又解馋;肉丸胡辣汤,香辣开胃唤醒味蕾;烙包子,皮薄馅多口感鲜美。
午餐精选:蒸饺皮薄馅多鲜香四溢;酸汤水饺酸辣汤底,开胃解馋;牛羊肉泡馍,西安特色务必体验。
说了这么多你是不是觉得回民街小吃太多,不知道怎么吃?其实别贪多按顺序来每样都吃一点,避免吃撑还能吃到更多种。
避坑攻略:
省钱秘籍
个人感受:第一次去回民街我真的是被吓到了人山人海,香味扑鼻几乎每一家店都在叫卖,感觉像是进了美食宇宙。不过后来慢慢适应了发现其实只要掌握方法,就能吃得开心又省心。
总结一下
最后想说一句西安回民街真的值得一去,不仅是因为美食更是因为那份烟火气和历史感。走过路过,别错过一顿小吃让你对西安有新的认识。
期待这篇攻略能帮到你,祝你在回民街吃得开心,玩得尽兴!
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