精彩评论








话说上周我那个从黄山来的铁子小张,兴冲冲地跑到西安回民街,结果回来吐槽说“我滴个神啊,被宰得妈都不认识了!花了200块就吃了个寂寞!”这可不是个例每年都有无数从黄山出发的游客,满怀期待来到回民街结果不是被坑就是踩雷,今天咱就来唠唠这回民街到底有啥好吃的,又该怎么避坑?
肉夹馍可不是只有一种!腊汁肉夹馍是经典款肉香浓郁;孜然肉夹馍适合重口味;油泼肉夹馍麻辣鲜香,最关键的是白吉馍才是正宗别被黑面包子糊弄了!个人提议第一次来一定要试试樊记腊汁肉夹馍那香味儿,绝了!
凉皮分秦镇米皮、汉中热米皮和麻酱凉皮三种口感差异巨大!许多游客不懂结果吃到不正宗的大呼上当,最坑的是有些店用碱水泡过的米皮吃着涩口还伤胃。提议第一次来一定要找当地人推荐的店,比如秦豫肉夹馍旁边的刘纪孝腊汁肉店的凉皮那叫一个地道!
这玩意儿名字都写不出来(🤯)面条确实够劲道,但不是所有人都喜爱。面条宽厚调味重油重辣吃多了简单腻。我个人觉得一般般但要是你是碳水控能够试试。推荐去马二酸汤biang biang面酸辣过瘾,但记得别点太多一碗就够。
灌汤包的灵魂是汤汁!咬开瞬间汤汁爆流满口生香。普通包子就是实心货。回民街的贾三灌汤包名气最大但排队人多,味道也就那样。我个人更喜爱老孙家的汤汁浓郁,皮薄馅大吃法上一定要配上醋和辣子,蘸着吃才地道。
别听导游瞎忽悠!真正值得去的店有老米家大雨泡馍(正宗牛羊肉泡馍)、秦豫肉夹馍(排队就对了)、刘信腊汁肉夹馍(隐藏美味)、盛志望麻酱酿皮(凉皮一绝)。这些店虽然位置不一定在最热闹的街口,但味道绝对靠谱!记住门口排队超过10分钟的店,一般不会差。
看这几点:老板是不是回族人?、店门口有没有“百年老店”字样?、食材是不是现做现卖?、价格是不是明码标价?。最简单的方法观察本地人去哪家。比如西羊市那条巷子里的店本地人超多,味道绝对正宗!
旺季去回民街这些要知道:
从黄山出发去西安回民街,别光听导游忽悠!记住我说的这些点你就能吃得开心又地道,肉夹馍、凉皮、泡馍才是王道,那些网红店看看就好,最后送大家一句:排队是真理本地人指路,口味靠本身!祝你在西安吃得开心别踩坑。😋
小吃名称 | 推荐店铺 | 价格参考 | 排队情况 |
---|---|---|---|
肉夹馍 | 秦豫肉夹馍 | ¥8-15 | ★★★★☆ |
凉皮 | 刘纪孝腊汁肉店 | ¥10-15 | ★★★☆☆ |
牛羊肉泡馍 | 老米家大雨泡馍 | ¥30-50 | ★★★★★ |
Copyright ? 2000 - 2028 All Rights Reserved.