精彩评论






从果洛一路向西穿越高原、沙漠、草原,最终抵达新疆布尔津这是一场舌尖上的冒险,每一站都有让人垂涎三尺的美味,从藏式糌粑到哈萨克烤肉,从新疆大盘鸡到奶茶你绝对不能错过。
你是不是也这样?出发前信心满满结果路上饿得前胸贴后背,导航一搜全是“无”要么贵得离谱,要么味道差到质疑人生,更气人的是根本不知道该吃什么问当地人还听不懂,最后只能啃泡面。
其实别急着走,先搞清楚这些地方到底有什么好吃的!我就是那个踩过坑的人,走遍了果洛到布尔津的每一条路,尝遍了每一口或许的味道,今天就把我知道的全告诉你。
刚从果洛出发第一口是藏面,面条粗实汤里加了酥油和盐,喝一口就感觉整个人被高原的风刮醒了。不过假使你习惯了重口味有或许觉得有点淡。提议点一碗藏式糌粑配酥油茶这才是真正的藏地滋味。
若尔盖是草原奶制品特别多,酸奶、奶酪、奶皮子个个都是宝藏,我最爱的是奶皮子又脆又香咬一口就能感受到草原的风,不过有些小摊位卖的奶制品太甜,其实真正的好奶制品应偏咸一点,才更有层次感。
西宁的牦牛肉干嚼起来有劲,越嚼越香配上一碗热腾腾的拉面,简直爽翻天。不过许多店家为了吸引游客,会把辣椒放得太多吃多了胃不舒服,提议你提早问清楚辣度,不然真有或许被辣哭。
阿勒泰的烤羊肉串外焦里嫩,撒上孜然和辣椒粉香到不行。手抓饭也是必吃米饭里加了胡萝卜、土豆、羊肉,吃的时候用手抓真的很有仪式感。不过有些地方的手抓饭太油腻,提议选取口碑好的店。
布尔津的冷水鱼肉质细腻,入口即化配上酸菜和面片,简直是绝配,还有当地的烤包子外皮酥脆,内馅鲜嫩吃一口就停不下来。不过有些小店价格虚高提议提早查好评价再决定去哪吃。
其实别以为新疆的大盘鸡就是最香的,有时候一份普通的炒米粉也能让你回味无穷。关键是要找到地道的风味,而不是一味追求网红店。
不过许多人到了新疆就只想着吃烤肉、烤包子、烤馕,其实还有许多隐藏的美食等你发现。比如布尔津的鱼宴或塔城的羊杂汤都值得一试。
说实话我第一次去新疆的时候,光顾着吃烤肉结果错过了好多好吃的。后来才知道有些地方的早餐比晚餐还讲究,比如喀什的馕坑肉真的让人吃得心服口服。
别怕麻烦多问问当地人,多尝尝不同的东西你才能真正体会到这条路上的美味。
你看从果洛到布尔津,一路上的美食可不止是吃饱那么简单,它们承载着一个个故事,一段段回忆甚至是一种生活形式。
别再傻乎乎地乱吃现在你知道该怎么做了吧?
别忘了你不是一个人在旅行,你是在寻找一种属于本身的味道,一种能让你记住的旅程。
快出发吧带着你的胃,去感受这条路上的每一口美味。