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最近刷抖音看到好多朋友晒大草原的美食照,看得我口水直流😋,特别是从锡林郭勒盟一路玩到新疆伊犁,那简直是吃货的天堂啊,但是吧每次去都怕错过当地特色,要么就是被坑了要么就是找不到好吃的,咱就是说谁不想吃到正宗又地道的草原美食呢?这次我可是做了超足功课,把两地必吃小吃都给你扒出来了,保证你看完就能变身美食达人,在草原上吃到爽。
锡林郭勒盟的羊肉那可是出了名的嫩,因为这里的羊都是吃中草药长大的,所以肉质特别鲜嫩一点膻味都没有。当地有句话叫“锡盟羊肉不用问,入口就能知真味”真的不是吹的。我上次去直接干了一大盘手把肉,蘸上盐巴那叫一个香!而且当地人都说锡盟的羊肉连骨头都能啃得干干净净,可见它的美味程度,现在想想都流口水啊,简直是我的本命美食!
这难题问得好!伊犁的奶疙瘩更甜若干,因为当地牧民喜爱加些糖进去,吃起来像零食一样。而锡林的奶疙瘩偏咸更有嚼劲像是在吃肉干。我个人更偏爱伊犁的毕竟甜的更符合我的口味嘛。不过两种我都试过各有千秋提议吃货们两种都尝尝,对比一下就知道了。对了奶疙瘩冷的时候特别硬,一定要掰小块慢慢嚼这样才能品出它的香味。
草原奶茶和咱们平时喝的不一样!它用的是砖茶和牛奶,还加了好多香料比如姜片、盐巴,甚至还有炒米。第一次喝有或许觉得有点奇怪,但喝多了就上瘾了。奶茶在草原上可是万能饮料,早上喝醒神晚上喝助眠,简直不要太神奇,我有个朋友第一次喝直接皱眉,结果第二天就抱着奶茶杯不撒手了,可见它的魅力有多大!
草原烧烤那可是重头戏!一定要找当地人推荐的店,别随便进路边摊,锡林郭勒盟的烤全羊仪式感很强,伊犁的羊肉串更细更入味。吃烧烤时记得带湿巾因为草原风大简单把手弄脏。还有啊草原烧烤的调料很特别,比如锡盟喜爱用白葱伊犁偏爱孜然,这细微差别就能让味道天差地别。我每次去都提早做好攻略,不然真的会错过许多好吃的!
草原牛肉干可不能随便买。真正的牛肉干颜色偏暗红,有自然的牛肉纹路闻起来有淡淡的烟熏味。锡林郭勒盟的牛肉干偏硬,嚼起来更有劲;伊犁的稍微软些,咸度适中。我在伊犁买过一次老板说是“牧民手工制作”,结果回家一尝太甜了!后来才知道真正的草原牛肉干甜度很低,主要是靠自然风干而成。现在买东西我都是先尝后买,谁让咱吃过亏呢!
谁说草原只有肉没有主食?伊犁的馕和锡林的莜面都超赞!馕的种类特别多有甜的有咸的还有夹着肉和洋葱的。我第一次吃馕夹肉直接惊呆了这味道也太绝了吧!莜面则更适合搭配羊肉汤,吃起来特别有嚼劲。草原上的面食因为用的都是当地小麦,所以口感特别好而且做法也很有特色,比如馕是在特制的馕坑里烤的,那香味隔着老远都能闻到!
你以为草原只有肉和奶?大错特错!伊犁的水果特别甜,尤其是葡萄和苹果因为日照时间长,糖分积累得多。锡林郭勒盟的野果也许多,比如沙棘和野酸枣酸酸甜甜的特别开胃,我在伊犁买过一箱葡萄,个头大得像乒乓球味道甜得像蜜糖,直接给我吃愣了。草原上的水果因为生长环境特殊,所以口感和内地完全不一样,一定要尝尝。
这个疑问我可是研究了很久!秋天去最实惠因为这个时候草原上的羊肉最肥美,水果也丰收了。而且秋季游客相对少价格更实惠。不过嘛夏天去也能赶上各种美食节,比如锡林郭勒盟的羊肉节,伊犁的薰衣草节那时候的小吃种类特别多。我个人提议春秋两季都安排上,既能吃到不同的美食又能避开人挤人。吃货们别纠结什么时候去,反正去了都能吃到好吃的!
从锡林郭勒盟到新疆伊犁,这一路的美食简直让人!羊肉、奶疙瘩、奶茶、烧烤、牛肉干、馕、水果……每一样都让人回味无穷。记住我说的这些小知识,去草原玩的时候就能轻松找到地道美食啦!👍 现在就着手规划你的草原美食之旅吧,保证你吃到大饱口福!