最近我跟朋友从**保定**出发一路坐、飞机、大巴终于到了**拉萨**第一件事就是冲着**布达拉宫**去打卡。但刚落地就发现一个问题——藏地的小吃到底该怎么吃？我们一行人光是看菜单就懵了什么酥油茶、糌粑、甜茶、藏面……听得我口水直流，但又怕踩雷，最后还是靠本地朋友带路才吃上口。这事儿让我想起网上很多人吐槽“小吃太贵”“味道奇怪”“不卫生”……所以今天我就来聊聊这个话题。
小吃到底能不能吃？说实话第一次吃的时候真有点心理压力。因为听说很多游客被“假牦牛肉”骗过，或者吃了不适应的高反食物。不过实际体验下来，真的有惊艳到我。比如酥油茶香浓顺滑甜茶甜甜的很解渴，还有藏面口感独特，完全不是想象中的“难吃”。当然也有几样我不太喜欢，比如风干肉，有点腥味，但整体来说还是值得尝试。
我总结了一下，必吃清单大概包括：酥油茶、甜茶、糌粑、藏面、青稞饼、酸奶、烤土豆、藏式包子。这些在拉萨的街头巷尾都能找到，而且价格也不算贵。不过要注意有些地方可能用的是牛羊肉，不是牦牛肉，这点要提前问清楚。 建议不要在景区门口买那边价格虚高，容易被宰。
很多人说小吃贵，其实不是所有都贵。比如一碗甜茶也就五块左右一个藏面十块出头。但倘使你在景点附近买，那价格就翻倍了。有一次我和朋友在八廓街附近买了一碗甜茶，结果花了十五块，气得我直跺脚。所以记住：避开景区周边，多找本地人常去的小店性价比高多了。
这个问题很多人都担心。我之前也怕，毕竟高原地区饮食和咱们不一样。但实际吃下来基本没拉肚子，反而觉得肠胃更舒服了。不过还是要注意卫生，尽量选干净的小摊，别吃生冷食物。特别是藏面倘若煮得不够熟，可能会有风险。别贪嘴，吃东西前先观察一下环境。
想吃得好又省钱，有几个小技巧：
小吃最大的特色就是原生态用的是当地食材，比如青稞、牦牛肉、酥油、奶渣等。味道偏重，但越吃越上瘾。比如藏面，汤底浓郁配上酥油和辣椒，简直绝了。还有甜茶，喝完感觉整个人都被温暖了，是拉萨的灵魂味道。
假若你是美食爱好者，那一定要试试；假使你是新手，建议先从小吃开始，慢慢适应。不过肠胃敏感的人要小心，有些食物可能不适合你。比如风干肉，吃多了容易闹肚子。 小孩和老人也要注意别吃太多油腻的食物。
避坑指南主要有几点：
小吃真的值得一试，但也要做好功课。别怕花钱，但也别乱花。多问问当地人，少走弯路，吃得开心又省钱，这才是旅行的快乐之道！
