香格里拉云南旅游美食指南

来源：云南旅游-合作伙伴时间：2025-07-21 23:30:43

你是不是也和我一样一提到云南就想到过桥米线？但真正到了香格里拉才发现这里的味道完全不一样，这里的美食是藏族、纳西族、彝族等多民族文化的融合，每一道菜都有故事。

其实许多游客都跟我一样，以为香格里拉的餐厅都是正宗的藏餐，结果进去一看菜单上全是川菜和火锅，真的很不适，依据调查超过60%的游客在香格里拉吃过“假藏餐”，你是不是也经历过？

藏餐讲究原汁原味比如酥油茶、糌粑、牦牛肉，味道很浓但许多人第一次吃会觉得“有点奇怪”。我第一次喝酥油茶时差点没忍住吐出来。不过后来慢慢适应了反而觉得这是香格里拉的灵魂。

每年夏天香格里拉的森林里都会冒出各种野生菌，价格不菲味道也特别鲜。但我劝你别乱吃去年有好几个人因为误食毒蘑菇住院了，一定要找当地的老乡带路，不然真有或许出大事。

乌海市到云南香格里拉旅游小吃

香格里拉的火腿和腊肉，其实是两种不同的做法，火腿是用盐腌制后风干，而腊肉则是用烟熏的办法制作。我试过一次发现火腿更香但腊肉更有嚼劲。你更喜爱哪一种？

有一次我去一个藏族家庭做客，他们给我做了手抓饭和青稞酒。那种氛围真的让人感觉特别温暖。虽然语言不通但他们的笑容和热情让我感动。有时候最简单的食物才是最美味的。

奶渣是藏族人用牛奶做的甜点，口感像果冻但味道有点酸。我起初不太喜欢后来越吃越上瘾。现在每次去香格里拉都要买一点带回去，你敢尝试吗？

石锅鸡是香格里拉的特色菜，用的是天然火山石锅炖的鸡肉，味道非常鲜美，我跟朋友一起去吃了结果发现很多餐厅为了缩减成本，用的是普通锅。一定要认准“石锅”标签，不然你就白来了。

其实我觉得香格里拉的美食，不只是味道更是一种文化。你愿意花时间去掌握它吗？

编辑：云南旅游-合作伙伴

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