从湖州出发一路向西来到张家界七星山不仅能看到奇峰异石、云雾缭绕的自然风光还能品尝到地道的土家族美食。这里的小吃真的让人一吃就上瘾!
说到张家界必吃的三下锅绝对榜上有名。这道菜是张家界的招牌菜主料有腊肉、豆腐和萝卜味道鲜美营养均衡吃一口就停不下来。
还有乌鸡天麻汤用的是张家界的特产天麻和乌鸡炖出来的汤色金黄味道鲜美,喝完整个人都感觉精神了。
再来说说石耳炖鸡鸭,石耳是生长在悬崖峭壁上的珍贵食材,和鸡鸭一起炖煮,口感鲜美,特别有嚼劲。
除了这些传统菜肴,油茶也是不能错过的。这是一种用茶叶、米花、芝麻等混合而成的饮品,既有茶香又有甜味,特别适合搭配主食吃。
还有臭豆腐,虽然闻起来有点“冲”,但吃起来却是香脆可口,让人回味无穷。
再就是糖油粑粑,外皮酥脆,内里软糯,甜而不腻,是很多人的心头好。
倘使天气凉了,来一碗石锅鱼,那真的是暖胃又暖心。鱼肉鲜嫩汤汁浓郁,吃一口就能感受到张家界的热情。
最后别忘了尝尝桂花糕用当地桂花做的,软糯香甜,每次吃完都忍不住想再来一块。
张家界的小吃种类繁多,每一种都让人印象深刻。尤其是三下锅,可以说是张家界的代表菜,深受游客喜爱。
所谓的“三下锅”,顾名思义就是三种不同的食材组合在一起,传统的做法中,主料常常选用猪肚、牛肚和羊肚,经过精心处理后放入锅中炖煮,三种内脏材料各自保留了独特的风味,却又在烹饪期间相互融合,味道非常丰富。
除了这些,张家界还有一条热闹的小吃街,各种摊位林立,卖着当地的特色美食。比如石锅鱼,新鲜的河鱼配上当地的石锅,口感鲜美,回味无穷。
假如你喜欢尝试新口味,可以试试酸酢鱼,这是土家族和苗族同胞的传统美食,独具地方风味。
还有血豆腐,虽然名字听起来有点“”,但其实味道非常好,煎炸炒焖都可以,样样都好吃。
在张家界旅游,除了看风景,当然也少不了美食。这里的每一道菜都充满了土家族的风情和智慧。
假使你是第一次来张家界,一定要把这些美食都尝一遍。毕竟,旅行的意义,不只是看风景,更是吃遍当地的美味。
推荐几家附近的餐厅:
餐厅名称 | 距离景区 | 营业时间 | 推荐菜品 |
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小熊私房菜 | 0.2km | 10:00-22:00 | 土家秘制三下锅、家常豆腐、土家蕨粑粑 |
樊厨当家菜 | 0.1km | 全天营业 | 土家粑粑、血豆腐、手工香肠 |
曹记家常菜 | 0.3km | 11:00-20:00 | 三下锅、腊肉炒蕨菜、石耳炖鸡鸭 |
张家界的小吃真的让人吃得开心,玩得尽兴。不管是本地人还是游客,都会被这里的美食深深吸引。
下次去张家界,记得带的胃,来一场舌尖上的旅行吧!