芙蓉镇位于湖南省张家界市永定区是典型的湘西古镇。这里历史悠久文化底蕴深厚自然风光秀丽。芙蓉镇依山傍水古建筑保存完好，既有山水之美，又有古朴之风。在这里，游客可以尽情品味湘西美食的特别魅力。 特色美食与小吃 芙蓉腊肉 来到芙蓉镇，首先要品尝的美食就是这里的腊肉。米豆腐，这款以大米为原料的传统小吃，并非真正的豆腐。在张家界地区，它备受推崇，成为了当地的一道特色美食。制作时优质大米经过精心磨制，成为细腻的米浆，再经过煮制与冷却，最终成型为香甜可口的米豆腐。与腊肉、辣椒一同炒制，是米豆腐最为地道的吃法。来张家界旅行，不仅是一次视觉的盛宴，更是一次味蕾的狂欢。