来贵州七孔旅游不仅要看风景，更要尝尝地道的贵州小吃，😋 这些小吃可是当地人的心头好，游客们吃了都说“YYDS”，今天就给大家盘点几个必吃的小吃，保证让你回味无穷！
贵州酸汤鱼可不是一般的酸！它是用米汤发酵制成的酸汤，加上番茄和辣椒熬制酸辣开胃，口感绝了！第一次吃也许会被酸到“哇塞”，但越吃越上头，鱼肉嫩滑汤头浓郁吃完一身通透，感觉整个人都清爽了！🌶️
个人觉得酸汤鱼的酸不是那种刺激的酸，而是很自然的酸搭配鱼肉特别解腻，而且贵州人吃酸汤鱼一般会配若干酸菜和豆花，简直是神仙搭配。
肠旺面是贵州的传统小吃，名字听起来有点怪但味道绝对让你“哇塞”！这里的“肠”指的是猪大肠，“旺”指的是猪血再加上手工面条和炸酱，一碗下去满嘴都是舒心感，😋
第一次吃肠旺面也许会被它的颜色吓到，红油的、黑色的猪血、白色的面条，看着有点“重口”但尝一口就停不下来！面条劲道肠子应对得很干净猪血滑嫩，炸酱香浓简直是“一口入魂”！
丝娃娃是贵州的特色小吃，名字听起来像“娃娃”，其实是用薄面皮包裹各种蔬菜丝，然后蘸上辣酱吃，看起来像个小卷一口一个超级方便！🥬
丝娃娃里的蔬菜丝有胡萝卜、黄瓜、豆芽、海带等等，种类超多，蘸上贵州特色的辣酱酸辣爽口吃完一个还想下一个，关键是它热量低还能吃到各种蔬菜，简直是减肥人士的福音！
| 配料 | 特点 |
|---|---|
| 面皮 | 薄而软包裹力强 |
| 蔬菜丝 | 种类多口感脆嫩 |
| 辣酱 | 酸辣开胃灵魂所在 |
荔波小粑是贵州荔波的特色小吃，看起来像个小枕头软软糯糯，口感超级Q弹！里面包着豆沙或芝麻甜而不腻一口咬下去，舒心感爆棚！💯
荔波小粑的外皮是用糯米做的，所以特别软糯但不会粘牙，里面的馅料香甜吃起来像是在吃小一样。当地人吃小粑多数情况下会配一碗豆浆或米酒，简直是绝配。
个人感受：荔波小粑是我吃过吃的糯米小吃，没有之一。甜度刚刚好吃完还想再来一个！
苗族酸汤粉和普通酸汤粉最大的区别在于汤底。苗族酸汤粉用的是米酸汤，酸度更高还加了木姜子，味道更独到。普通酸汤粉或许更偏重番茄酸，苗族酸汤粉则是纯粹的酸！
苗族酸汤粉的酸味更冲，但喝起来特别舒服吃完一身轻松。粉条也是手工的滑溜溜的配上青菜和肉片，一碗下肚整个人都暖和了！🍜
贵阳肠旺面和安顺肠旺面各有特色。贵阳肠旺面的炸酱更香，面条更劲道；安顺肠旺面的汤头更浓郁，猪血更滑嫩。两个地方的肠旺面都好吃，就看个人口味了！
个人觉得贵阳肠旺面的炸酱更下饭，适合喜爱重口味的吃货；安顺肠旺面的汤头更滋补，适合喜爱清淡一点的。两个地方都值得一试说不定你会爱上其中一种！😉
贵州小吃确实以辣闻名，但也不是所有小吃都辣！像丝娃娃、荔波小粑就不辣，酸汤鱼和肠旺面能够需求少放辣。贵州人吃辣很讲究不会让人辣到说不出话。
怕辣的人不用担忧贵州的小吃店多数情况下会提供辣度和不辣的选取。比如酸汤鱼能够点“微辣”或是“不辣”，肠旺面可以需求“少辣”。只要提早说一声就能吃到适合自身口味的小吃！
来七孔旅游吃小吃要讲究“地道”。比如吃酸汤鱼一定要配米酒；吃肠旺面，一定要喝完汤；吃丝娃娃，一定要蘸满辣酱！这样才能体验到贵州小吃的精髓！
个人提议来贵州旅游，可以跟着当地人吃。他们知道哪家小吃好吃，怎么吃才正宗。比如在七孔可以找那些排队的小吃店，常常都是当地人喜欢的地方！👍
